農村中最珍貴的野菜，上百元一斤，能延緩衰老，還可治療神經衰弱！

我國幅員遼闊，物產豐富，種類繁多，也許還有很多人不知道那個，特別是住在農村的人，面臨著很多植物資源，也許很多人已經麻木了。

但是，有幾個人想知道，因為缺乏能接受的知識，所以不知道，我們的科學普及工作應該還不夠，野生生物價值400元，一斤。

那個樣子很奇怪，從遠處看，猴子的頭露出了樹上，其實，那只是蘑菇。

01日本竹蜻蜓

山竹是一種蘑菇，主要寄生在植物上，形狀和猴子的頭相似，是山妖菌的子實體，樹枝不分開，顏色是白色的，幹了會露出一些黃色，傘有毛絨毯一樣的刺，長3釐米左右，沒有傘柄，從遠處看就像猴子的頭，從附近像刺蝟。

猿頭菇的直徑一般在幾釐米到十幾釐米，四個大名料理分別是猴子的頭、熊的掌、燕窩、魚翅、猴子的頭不是指真正的猴子的頭，而是山武，原本有“山珍猿頭、海鮮魚翅”這樣的說法。

香菜的味道很好，湯的味道很新鮮，又嫩又滑，是珍貴的食用菌，被很多人喜歡，特別是古代可以進入宮廷的高階山的貴重物品，但是，在民間還有很多人不知道，在城市裡可能還沒有很多人吃過山葵，事實上，山葵不僅好吃，而且價值也很大。

02蘑菇的價值

山竹在很多地方，例如，中國的阿穆爾河、吉林、河北、山西、陝西、河北、甘肅、湖南、湖北、四川、廣西、雲南、西藏、內蒙古、浙江、貴州、福建等很多地方，西南橫斷山脈等林地可能更多。

那個價值很大除了四大名菜之一之外，山葵還是八大山珍之一，包括山楂頭、銀耳、羊胃菌、桂皮、山羊果、驢巢菌、黃花菜、雲香信，其中猴子的頭是指山武。

這個味道很好吃，蛋白質也很豐富，有香菇的2倍含量，還有17種氨基酸，有各種維生素和無機鹽，脂肪含量低，容易入口。

當然，山竹有藥用價值，這也是傳統藥物，可以作為藥材銷售，另外，是很好的食材，市場上有很多地方賣。

另外，猴頭的價格還很高，野生的猴頭在市上一斤賣300元，果然是珍貴的野生蘑菇。

03結束語

山竹的價值很大，但是野生的東西並不是那麼容易找的，而且，也有很多農民不知道山竹，所以，我很珍惜，因此，在市場上野生的山武菇不多見，但是山武被栽培，已經開始大量上市了，你覺得種植山竹的農家能賺很多錢嗎？

如果有機會進入山間部的話，你見過野生蘑菇嗎？也許有你的故鄉，你吃過蘑菇嗎？味道怎麼樣？“作為四大名菜之一八大山珍之一山珍猿頭、海鮮魚翅，有“素中肉”、“蔬菜中肉”的山武菇，至今為止都是皇室的供品，但近年來並沒有特別的火種，原因是什麼？

另外，入侵的物種變成了“笑話”，在海外氾濫成了災害，在我國無論怎麼成長都不夠。