紅棗是我們大家都熟悉的一種食物，但是，它也是一種藥食同源的食物。除了，作為食物提供能量，提供維生素、礦物質以外，還可以作為保健食品，可以寧心安神。含鐵量也是比較豐富的，對於貧血的患者，可以適當的吃一些。而且，紅棗還含有一些有機酸，對於我們的保健都是很有幫助的。
很多女性在生活中總會出現一些心情不順、躁鬱、心神不寧的時候，這個時候可以適當的吃一些紅棗，有補脾、養血、安神作用。經常吃對身體有滋補的功效，能補養脾胃，可以增強人體的免疫力，還可以防止脫髮，很適合脾胃虛寒人，體質弱的人群。
紅棗富含維生素C，作為體內酶的啟用物和體內物質的還原劑參與激素的合成，促進腎上腺素與皮膚結合，增加皮膚彈性和抵抗力;還能降低黑色素合成代謝，促進膠原形成，防止皮膚出血，從而使皮膚變得潔白細嫩，富有彈性。
紅棗泡水飲用可以幫助人體肝臟排毒。肝功能不好的人每天飲用紅棗水，堅持一週就能夠有效的增加人體血清蛋白，幫助保護肝臟健康，促進肝臟排毒。
紅棗雞蛋羹
食材：紅棗6顆，雞蛋1個，紅糖適量；
做法：
1、雞蛋攪勻。
2、將紅棗去核，放入適量水中煎煮，水開後慢火煮約15分鐘。
3、加入已經打勻待用的雞蛋，攪動。
4、加入適量紅糖，攪勻即可。
有補血養顏的作用。紅棗、紅糖均有補血功效，桂圓滋補，雞蛋營養豐富，女性多食用這道甜湯健康又有營養。
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