兒童養生明星食材‼️一一豬肝。豬肝含有豐富的鐵、磷，是造血不可缺少的原料：豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育，因此特別適宜兒童食用。豬肝中含有豐富的維生素 A ，常吃豬肝，能幫助保護視力。據近代醫學研究發現，豬肝具有多種抗癌物質，如維生素 C 、硒元素等，因此豬肝還具有較強的抑癌和抗疲勞功效。
By 清幽梅花2
用料- 豬肝 300克
- 菜花 50克
- 淮山 50克
- 調味料 ：鹽
- 姜 3片
- 蔥 2根
- 油 2湯匙
- 澱粉各 適量
1、先準備好材料。將豬肝清洗乾淨，切片，加入幹澱粉抓勻。菜花清洗乾淨切片，淮山削皮切片。
2、熱鍋放油，把姜、蔥爆香。放入豬肝煸炒至五分熟，放入菜花淮山片，翻炒片刻，倒入水，煮熟，加鹽，淋入食用油即可。
3、成品
4、成品。
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