這兩天,大家應該都被「秋天的第一杯奶茶」刷屏了吧。
一些小夥伴表示「酸了酸了我也想要」,還有人試圖模仿卻慘遭翻車。
但其實沒什麼好羨慕的。首先你也不差這點兒錢,更重要的是:
即使是無糖純奶茶,糖也超多。喝下去是不是秋天的愛意不知道,但可能是痛風患者的“痛風劫”沒錯了!!!
現在的年輕人,都“靠著奶茶續命”。商場裡、大街上的奶茶、果汁店數不勝數,只要你走進商場,想要找到一家奶茶店比找到一間衛生間可能還容易。
但是,對於捧在手裡的奶茶,你瞭解的還太少,其實它正在一步步毀掉你的健康!
和痛風關係最密切的是高嘌呤食物,因為嘌呤經過代謝最終可以生成尿酸。含嘌呤量較高的食物有啤酒、海產品、動物內臟、濃肉湯等。
可是奶茶並不是高嘌呤食物啊,怎麼也會引起痛風呢?嗯……似乎漏掉了什麼?
對,漏掉了果糖。果糖中不含有嘌呤,但是也會導致尿酸升高!
果糖經過肝臟代謝,消耗ATP(三磷酸腺苷)的同時產生很多AMP(一磷酸腺苷),而AMP正是尿酸生成的底物。從而引起血尿酸升高。而大部分商家為了使奶茶的口感更好,都添加了大量甜味純正的果糖。
到此,謎底揭開!
另外除了奶茶,還有各種各樣喝的東西。那麼這些日常生活中經常會遇到喝的,痛風和高尿酸患者應該攝入哪類呢?今天小編就在這兒給大家詳細的總結一下。
啤酒、白酒、紅酒
酒精也就是乙醇會加快嘌呤合成的速度,可以短時間加快尿酸生成;另外,乙醇會代謝為乙酸,而乙酸可抑制腎臟對尿酸的排洩。
啤酒
啤酒的釀造,是大量麥芽發酵釀造,含大量嘌呤,無醇啤酒只是酒精少,但含有大量嘌呤。每天喝兩聽啤酒以上可明顯增加痛風發病危險。
白酒
白酒與痛風有關主要是酒精問題,酒精代謝為乳酸,乳酸抑制尿酸排洩,對痛風不好。
紅酒
適量的紅葡萄酒是可以的。注意:不是白葡萄酒。研究顯示雖然葡萄酒含嘌呤也比較多,但紅葡萄酒含抗氧化劑、抗凝劑及血管擴張劑,其中有一種槲皮酮成分,可以減輕酒精對尿酸的影響,使血尿酸輕度下降。建議每天50毫升(2-3小杯)以內,具體情況看個人。
脫脂牛奶、酸奶
奶類本身的嘌呤含量低,不會增加尿酸負荷。牛奶中所含的酪蛋白、乳清蛋白具有促尿酸排洩作用,有研究表明,牛奶喝得越多血尿酸水平越低。但是全脂牛奶中脂肪含量較高,可能會提高痛風風險,所以建議高尿酸的朋友喝脫脂奶,同樣,脫脂酸奶也會降低痛風的發病風險。
豆漿
對於它不能簡單的一刀切。
痛風發作時,大豆及豆製品最好不吃。在緩解期,是可以吃的,但要控制量。而且,家用豆漿機,一壺豆漿大約1-1.3L,一杯黃豆大約90g,一壺豆漿多數都是2-3個人喝,平均每人攝入的黃豆大約是三、四十克。這個量所含的嘌呤並不高,所以,緩解期,痛風的人喝豆漿基本上是沒問題的。
各種湯類
痛風患者經常得到忠告,不要喝久煮的魚湯肉湯。因為嘌呤是一種易溶於水的物質,濃湯中嘌呤含量相當高。湯中最好也不要新增雞精,因為雞精中新增的肌苷酸鈉和鳥苷酸鈉,會參與核酸代謝而轉變為尿酸。
相比之下,各種穀物的粥湯都是不錯的選擇。比如稀的小米粥、玉米碎粥,多加點水,盛出上面沒有米粒的部分來當湯喝,既能補充水分,又能增加維生素B和鉀,嘌呤含量也非常低,是不錯的補水選擇。
痛風治療的一大關鍵就是飲食和生活習慣的控制。痛風患者要根據自己病情的不同和血尿酸水平的高低,分期合理地選擇飲食。