現在是秋季最養生的時節，尤其是老年人多發疾病，三高和多種慢性疾病困擾，很多老年人的身體抵抗力很低，尤其是很多人血管長期堆積毒素，很容易導致多種疾病發生，由於最近的新型肺炎入侵，很多人抵抗力差，肺炎病毒更容易入侵，加重病情。我們生活中多吃這道青椒炒蛋，4個土雞蛋，幾個青椒一起吃，一青一黃，色澤漂亮，營養翻倍，營養價值翻倍，保持血管的健康，維護身體的代謝平衡，你們學會青椒炒蛋的做法？我們不如具體聊一下吧。“血管清潔工”找到了，每天炒一盤，淨化血管，血管也通暢了。
【青椒炒蛋的製作步驟】
製作材料清單：準備幾個青椒，4個土雞蛋，少許料酒，食鹽若干，香油幾滴，胡椒粉若干等等。
難易程度：一般。
製作第一步：先將幾個青椒清洗乾淨，將青椒去掉籽（這樣不容易辣），青椒切成小塊備用。
製作第二步：把4個土雞蛋磕入一個碗中，裡面加上鹽若干，料酒用來去腥，香油少許，胡椒粉少許，一起快速的攪拌幾下。
製作第三步：鍋中預熱後，加上油少許，加上雞蛋液攤開鍋中，雞蛋凝固成型，將雞蛋翻面，雞蛋塊炒成一個個小塊。
製作第四步：將鍋洗乾淨，加上少許調和油，加上青椒煸炒斷生，加上一些炒好的雞蛋煸炒，等待兩者入味，加上鹽分少許，胡椒粉，食鹽少許，翻炒均勻，這道成本低廉，營養均衡的青椒炒蛋做好了，雞蛋更嫩滑，營養會更出色。
推薦語：青椒又名青辣椒，是辣椒之中最常見品種，搭配雞蛋一起吃，色澤鮮豔，吃起來營養翻倍，開胃消食，促進味蕾提高，而且還有效排出汗液，增強身體的抵抗能力，裡面含有一些青椒素，對於身體健康有利，吸附身體的有害物質，減少體內脂肪堆積，擴張和淨化血管，維護血管通暢，是一道純天然的血管“清潔劑”，每天炒一盤，你們的胃口越來越好，身體越來越強健有力。