俗話說“一日之計在於晨”，早晨是一天的開始。
原本按時起床，起床後洗漱、吃早飯，然後從容的去上班，完美的開始一天的工作。
然而，現在很多人晚上熬夜睡不著，早上鬧鐘叫不起。到了週末一覺睡到中午。一週七天能上班不遲到、週末從床上下來，就很不錯了，更不要說吃早飯了。
王全健
但是長期不吃早飯，真的對健康沒有影響嗎？
那些從來不吃早飯的人
現在都怎麼樣了？
01
“餓”出全身慢性炎症
長期不吃早餐的人，血中高敏“C反應蛋白”水平明顯升高，說明不吃早餐可能與全身慢性炎症有關。
研究人員介紹，C反應蛋白，是體內反應炎症水平的指標。慢性炎症也可以說是一種沉默“殺手”，可在體內潛伏數十年，沒有任何症狀。比如，冠心病就是一種慢性炎症性疾病。此外，糖尿病、老年痴呆、中風和癌症都與慢性炎症有著千絲萬縷的聯絡。
02
“餓”出了膽囊結石
長期不吃早餐。經常不吃早餐會導致膽結石等膽道疾病發生，而膽囊癌與膽結石關係密切，並有日漸遞增的趨勢。
03
“餓”出胃炎胃潰瘍
不吃早餐，使胃長時間處於飢餓狀態，胃酸分泌過多，容易造成胃炎、胃潰瘍，不吃早飯會增加一些患慢性炎症的風險。
04
“餓”出了糖尿病
每天規律吃三餐的人相比，每天不吃早餐而只吃1~2餐的男性糖尿病風險會升高25%。
即便除去其他可能導致糖尿病的因素，甚至消除體重變化的影響，不吃早餐也會讓患糖尿病的風險升高16%。也就是說，不吃早餐，哪怕並沒有引起體重增加，仍然會更容易患上糖尿病。相比而言，兩餐之間吃零食，容易導致肥胖，從而增加糖尿病危險；但如果體重不增加，就不會增加糖尿病危險。
05
“餓”出了肥胖
長期空腹不吃早餐，身體誤以為處於缺乏食物的“饑荒期”，一旦再進食，身體就會不捨得浪費食物中的營養成分，易致午餐或晚餐食量增加且身體吸收能力更好，易變成脂肪儲存在體。
王全健
俗話說“早飯吃好，午飯吃飽，晚飯吃早”，所以早飯，不僅要吃，還一定要吃好，而不能是草草了事。
早飯不僅要吃，還要吃好！
穀物類
如饅頭、包子、麵包、麵條、花捲、八寶粥等，有條件，可選紅薯、燕麥、紅豆等雜糧薯類等。主食主要是給我們身體提供能量，但早餐儘量少吃油條等油炸食品，含糖多、油多的點心也不適合做早餐。
肉類、蛋類、奶類、豆類
如牛奶、酸奶、雞蛋、牛肉、雞肉、魚蝦類，以及豆腐、豆乾、豆製品等任選其一。
這類食物不僅能為我們的身體提供優質的蛋白質，延緩胃的排空速度，飽腹感強。儘量避免油炸或煎，如煎雞蛋、煎肉腸、炸雞等。
蔬菜
早上時間緊，往往來不及做菜，可搭配黃瓜、彩椒、生菜、西紅柿等可涼拌的蔬菜，也可水煮包菜後涼拌。
很多人早餐幾乎不吃菜，其實我們應該意識到，早餐吃一些蔬菜，可提供充足的維生素、膳食纖維，對於控制體重、預防便秘十分有益。
水果
建議吃應季、本地的水果，比如春天吃草莓、櫻桃，夏天吃瓜果類，秋天吃蘋果、梨、葡萄，冬天吃柿子、山楂等。水果，在兩餐之間作為一頓加餐也可以。
來源：健康時報
來源:全民健康生活方式行動