這8種蔬菜要少吃,建議日常減少食用量,身體健康很重要!
這8種蔬菜要少吃,建議日常減少食用量,身體健康很重要!
1.發芽土豆
土豆含有非常豐富的營養成分和膳食纖維,對人體非常有益,而且味道很好,所以很受歡迎。但如果儲存不當,會發芽,此時會散發出大量的茄鹼,具有致癌性。這個時候,不要考慮節儉,考慮把發芽的部分剪掉,繼續吃。這種毒素會在整個土豆中擴散,所以應該儘快扔掉,或者乾脆種植。
2.西葫蘆
西葫蘆清爽的感覺讓很多人愛不釋手。餃子和西葫蘆做的饅頭都很好吃。然而,在烹飪過程中,西葫蘆會分泌大量的丙烯酸,對人體血液迴圈有非常不好的影響。一旦發現是黑色,必須及時處理。
3.蒜薹
蒜薹可以說是很常見的一道菜,但是為了保持新鮮不老,很多“黑心”商家會用甲冑給它澆水,增加它的防腐效能。
4.無根豆芽
豆芽很容易長出來,只要在水裡泡一晚上,第二天就可以吃到很新鮮的豆芽。但有些被甲醛汙染的豆芽沒有根核,也會對人體產生不良影響。所以購買豆芽一定要注意。
5.蕨菜
路邊經常長著顏色好看的野菜,讓很多老人流口水,然後帶回家。但是做這道菜的時候會產生大量的化學物質,會威脅到人體的免疫系統。
6.香椿芽
香椿炒雞蛋也是很不錯的一道菜,但是需要等到香椿芽成熟的季節,而且香椿芽往往比較貴,所以很多人覺得應該是很有營養的一道菜。但實際上香椿芽中大量的亞硝酸鹽和硝酸鹽對人體是有害的,這些元素對血管的威脅很大。如果處理不好,也會影響人體健康。所以一定要記得在吃香椿芽之前要煮熟,並且要加工到位才能儘量避免一些隱患。
7.蠶豆
剛從地裡摘下來的蠶豆,確實很好吃,但是經常食用會阻礙氣血的迴圈,對人體的影響會非常不好,不僅會導致色澤不佳,時間長了還會導致其他疾病。特別是一些女性,一定要注意,吃多了容易導致貧血。
8.娃娃菜
娃娃菜在新鮮蔬菜中尤其常見,但其儲存時間往往較短。超市裡的娃娃菜通常用塑膠袋包裝。但是為了保鮮,這些娃娃菜很多都被甲醛浸泡過,大家一定要警惕。
編輯:解一鵬
校核:劉偉靜
【來源:定州老年】
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