把握四原則 春季巧養生
春季，正是一年養生的好時節。春季該如何養生？近日，記者就此採訪了市中心人民醫院中醫科主任、廣東省名中醫鍾啟騰。鍾啟騰表示，春季時期，自然界中的陰陽平衡發生顯著變化，寒氣始收，熱氣漸升，氣候溫暖，萬物復甦，草木萌生，到處充滿了生機勃勃的景象，這種氣候環境對人體的生長髮育十分有益，是養生的最佳時節。他表示，春季養生可遵循四個原則——早睡早起去“春困”、“春捂”保暖助陽氣、形神共調防疾病、飲食清淡少油葷，可以達到健康養生的目的。
早睡早起去“春困”
春季，市民踏青出遊熱情高漲。鄉間田園、花海景區、公園河畔，都可見市民攜家帶口的春遊景象。鍾啟騰告訴記者，春遊是春季很好的養生方式。“《黃帝內經》有云：‘春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早起，廣步於庭，披髮緩行，以便志生’。”鍾啟騰表示，這是說，春天萬物萌發，應該早睡早起，在保證充足睡眠的情況下早起做些輕微運動，使精神愉悅、身體健康。清晨可到陽臺、河邊、公園等空氣新鮮、環境優美的地方打太極或八段錦、散步、慢跑、做體操等，年輕人則可進行一些球類活動。春遊、放風箏等戶外活動，則能使人體各種組織器官適應春天的升發之氣。
俗話說“春困秋乏”為什麼會產生這種現象呢？鍾啟騰表示，春天是氣溫回升最大的時期，天氣突然變得溫暖之後，人體周身肌膚舒展，末梢血液迴圈旺盛，流向大腦的血液相對不足，由此減少了對大腦的氧氣供應，人體一時適應不了這些變化，所以容易出現春困的現象。因此，倡導春季多伸伸懶腰，有助於緩解春困。因為伸懶腰過程中，會將腰部拉伸、腹部舒展、全身用力，並配合深吸、深呼，起到吐故納新、疏通經絡、暢通氣血、振奮精神的作用，可以達到醒神、消乏、增氣、活肢節的目的。
“春悟”保暖助陽氣
春季溫暖多風，天氣冷熱忽變，變化多端。有些市民早早就衣著單薄。不過，鍾啟騰建議，市民應該遵循“春捂秋凍”的原則，因為春季人體的皮膚腠理開始變得疏鬆，抵禦寒邪能力減弱，不可頓去棉衣，特別對於氣弱之老年人更應注意防護。
“春季背部要防寒保暖，因為中醫認為背為陽，而春天是補充陽氣的最佳時刻，背部適度溫暖有利於體內陽氣生髮。”鍾啟騰建議，市民若覺得身體熱，最好稍去上衣，要下厚上薄，如果覺得有一點冷，就要立即添衣，特別是年老體弱之人更要注意背部保暖。
此外，除了捂好後背外，還可以適當地給背部曬曬太陽，這樣可以加快陽氣的補充，對預防疾病、增強精力有很好的效果。
要踏青賞花舒暢情志
鍾啟騰建議，春季在情志調攝方面，切勿喜怒無常，應順春季生髮之機，保持平和舒緩，形神共調防疾病。“肝應春，主疏洩、調節情志”鍾啟騰表示，“肝應春”是指肝藏的髒氣與春季陽氣生長、升髮狀態相通應，肝氣旺於春，於春令主事，若肝氣鬱滯，則氣機不暢，情志不遂，人體精神出現逆亂，此時容易發生肝繫系統的疾病，如抑鬱症、精神分裂症等情志類疾病。因此，春季應透過踏青、賞花、登山、遊玩陶冶性情，讓自己情志舒暢、心胸開闊、意志升發，使自己的精神情志與春季大自然相適應，促進健康，預防疾病。
此外，值得需要注意的是，驚蟄前後，氣溫回升，冷熱交替，乍暖還寒，是感冒、流感高發期，應時刻關注天氣變化，免疫力低下、有呼吸系統基礎疾病者要少去人群密集地方或公共場所，注意個人衛生，保持室內衛生，保持空氣流動。同時，春季是風疹、麻疹等皮膚病的高發季節，有花粉過敏史或患有哮喘疾病的人群，要謹慎參加賞花活動，避免到花卉盛開的地方。
飲食清淡養脾養肝
春季養生該怎麼吃？鍾啟騰表示，人的機體新陳代謝會隨春季陽氣升發而旺盛，激素水平也處於相對高峰期，因此飲食宜清淡、忌油膩。“可以多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等，增強體質；避免大熱、大寒的飲食，一些刺激性食物如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。”鍾啟騰說，春天正是調理體內陰陽平衡，協調機體功能的重要時機，注意掌握食物的陰陽互補，如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時，可新增蔥、姜、酒、醋類溫性調料；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜餚，配上蛋類等滋陰食材，達到陰陽互補之目的。
此外，鍾啟騰建議，春季肝木味酸，恐木克土，脾受病，故宜養脾。飲食方面，宜淡食物配粗糧，主食要以穀類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分。多喝粥飲湯，比如小米粥、麵條湯等，也可以配點冷盤。也可多吃大棗、山藥、蓮子、豆類等。
同時，春季還需要注意養肝，協調肝的陰陽平衡。在飲食方面，首先可以吃些補肝益腎、疏肝理氣的如枸杞、桑葚、當歸、天麻、佛手、玫瑰花等。其次，春季不宜飲酒，可飲用菊花茶、薄荷水等飲品，起到清除肝熱的作用。第三，要多吃時令菜。每個季節都有符合其氣候條件而生長的時令菜，其得天地之精氣，營養價值高，如吃有養陽功效的韭菜、薺菜，可增強人體脾胃之氣；豆芽、豆苗、萵苣等食材，有助於活化身體生長機能；而食用桑葚、櫻桃、草莓等營養豐富的水果，則能潤肺生津，滋補養肝。
文/圖 惠州報業全媒體記者方蓮花 通訊員譚宏韜
一審：艾良華 二審：韓樹峰 三審：吳志雲