本週的天氣就像孩子的臉說變就變，今天又開始陽光明媚了，真的讓人捉摸不透，又恨又愛！一夜之間又增多了感冒的人，忽冷忽熱的天氣不僅小孩扛不住，老人甚至全家上下都扛不住寒冷，都要吃藥掛水，由此可見冬季擁有超強抵抗力是多麼重要的事情！很多人也會懊惱，為什麼自己穿著羽絨服還會感冒，那是因為抵抗力差，體內的寒氣太重，無論穿多少衣服都會覺得冷，所以藥補不如食補，冬季最有效提升抵抗力的方法就是食補，多吃牛羊肉補氣補血的肉，多吃瓜果蔬菜補充維C提高抵抗力，雖然蔬菜肉價上漲了，但是該吃還得吃，畢竟身體才是革命的本錢！
今天介紹的這道“清爽菜”就是芹菜炒牛肉，不僅營養美味孩子愛吃，而且還可以幫助孩子補鈣補血，提高免疫力預防多種常見疾病的發生，一起來看看吧!
芹菜是很多人都非常愛吃的食物，因為它具有特殊的香氣，所以可以幫助孩子開胃消食，讓孩子吃飯更香。除此之外，芹菜中含有豐富的鐵元素，這種鐵元素還能有效被孩子消化吸收和利用，所以孩子常吃芹菜可以有效補充鐵元素，從而達到補血，避免缺鐵性貧血的發生，對健康是非常有好處的。
芹菜中含有豐富的鈣元素，鎂元素，銅元素以及鋅元素等等，這些營養元素不僅可以提高孩子的免疫力，幫助預防多種疾病的發生，而且還可以促進骨骼發育，讓孩子長得更加高大，更壯實。芹菜中的纖維素含量也不少，常吃可以幫助消化吸收食物中的各種營養物質，同時還可以預防便秘的發生，有利孩子健康成長。
牛肉是很多人愛吃的肉類食物，它含有豐富的維生素B6，這種維生素可以促進孩子新陳代謝，提高免疫力。牛肉中還含有豐富的鋅元素，而鋅元素也可以促進孩子生長髮育，不僅能讓孩子長高個，而且還可以促進孩子的智力發育，讓孩子變得更加聰明，學習更加輕鬆。
牛肉中還含有豐富的鐵元素，可以幫助孩子補鐵，從而補血避免缺鐵性貧血的發生。牛肉是很多孩子都非常愛吃的食物，經常吃牛肉可以補充各種身體所需的營養元素，還可以增加食慾，避免孩子出現厭食症。而且牛肉屬於低脂肪食物，孩子常吃也不用擔心會長胖，對健康非常有益。
雖然今年的各種蔬菜肉的價格都比往年貴，但是為了我們的身體健康還是需要吃的，小孩需要發育長高，老人需要強身健體，都需要各種滋補的營養美食，今天介紹的飲食中有你喜歡吃的嘛，趕緊給家來人做起來吧！