如今我們的生活速度不斷地加快，特別是在城裡生活工作的人，生活中難免避不開喝酒應酬，甚至為了賺錢天天紙醉金迷，生活一點規律都沒有，很多人錢賺到了卻丟了健康，最後後悔莫及。不管你是家庭主婦還是身為別人的子女或者是父母，我覺得有必要了解一些解酒保健康的東西，平日閒暇時間為家人備點東西，保護工作賺錢的家庭支柱的健康。今天我們來介紹一種“解酒”的野菜，它是愛喝酒的人一定要認識的一種野菜，能解酒還能清腸道，多吃保健康。
這種野菜叫“冬寒菜”，是農村一種常見的野菜，冬寒菜又名：冬莧菜、馬蹄萊等，屬錦葵目，錦葵科植物。以上引用百度百科。冬寒菜在我國分佈比較少，但也不是沒有，東北地區還是能見到的。冬寒菜是一種喜寒野菜，適合在溫度較低的地方生長，如果遇到高溫就會枯萎死掉。
冬寒菜在全國各地都能種植，但南方的話可能就需要用溫室來培養。冬寒菜全身都可以食用，可以當做日常蔬菜食用，營養價值很高，所含有的胡蘿蔔和維生素c、鈣等含量非常高，可以補充日常人體所需的營養，常吃還能增加食慾。
冬寒菜除了美味可口之外，它還有很高的藥用價值。冬寒菜最大也是最普遍的用途就是被當做“解酒菜”，如果你是愛喝酒的人，那一定要認識認識這種冬寒菜，它不僅能夠解酒，還能夠在你大吃大喝之後清理腸道，酒後多吃能夠保健康。除了這些，冬寒菜還具有清熱解毒、抗疲勞、減肥的作用。如果你還不知道這些，那趕緊去農村挖一些吧。你們認識冬寒菜嗎？有沒有拿它解酒過？