大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
涼拌芹菜土豆絲
材料：土豆、芹菜、醋、雞精、鹽、香油、胡蘿蔔、剁椒醬少許
製作方法：
1、土豆切絲，在水裡泡一會兒；芹菜切段；胡蘿蔔切絲；
2、坐一鍋開水，將土豆絲、芹菜段焯兩分鐘，然後撈出過涼水；
3、撒上白醋，雞精，鹽，剁椒醬、香油拌勻即可。
豆角炒肉末
食材：
豆角500g、豬肉碎200g、小米椒5克（不吃辣可不放）、大蔥適量、大蒜適量、生抽1勺、糖1勺、老抽適量、澱粉1勺、料酒1勺、食用油適量
做法：
1. 豬肉碎放1勺料酒、1勺糖、1勺澱粉、1勺生抽抓勻醃製10分鐘，豆角切成丁，蔥、蒜、小米椒切丁。
2. 鍋中放油，油低溫的時候放入肉碎煸炒，加少許老抽調色，然後裝盤備用。
3. 再起鍋放少許油，放入蔥、蒜、小米椒炒香，放入豆角翻炒，邊炒邊加入少量清水，少量多次加入，可以使豆角更容易熟而且顏色是翠綠的。豆角熟後放入之前炒好的肉沫，放入適量的鹽翻炒均勻即可出鍋上桌。
小炒豬皮
材料：自制黃豆豉兩勺，豬皮三塊，食用油少許，蔥少許，姜少許，蒜少許，青少許，紅尖椒少許，料酒少許，雞精少許
1、將豬皮上的毛清理乾淨，洗淨，放入鍋裡煮15分鐘。
2、將煮好的豬皮切條備用。
3、鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。
4、加入切好的豬皮、料酒翻炒一分鐘，加入青紅尖椒翻炒一分鐘倒入雞精拌勻即可。