【健康】末伏來了！你不知道的養生秘訣

雖然已過立秋節氣，但目前仍處在伏天內。天氣熱時人們容易產生焦躁、煩躁等情緒，出現“情緒中暑”。中醫認為，情緒變化直接影響血氣執行，心情不暢會增加心腦血管疾病的風險。末伏期間保護心臟要先做到這四點：

①規律生活

按時就餐對血管健康非常重要，飲食應以清淡為主，少吃肥甘厚味，可以多吃些富含葉酸的綠葉菜以及豆類、燕麥等。

②保證睡眠

為了確保良好的睡眠，建議最好午睡一會兒，時間不宜過長，20分鐘~30分鐘即可。

③少吃生冷

雖然仍在伏天，但是要逐漸減少吃涼的食物，保護胃腸的同時也在保護血管。

④極泉穴——理氣護心

極泉穴可以緩解心痛、胸悶等各種心臟疾病引起的不適感，經常彈撥“極泉”能調暢氣血，進而寬胸理氣，養護心肺。

方法：極泉穴是手少陰心經第一要穴，位於腋窩頂點，腋動脈搏動處。彈撥時力度應柔和，動作應連貫，一般彈撥10次左右。

立秋後應少吃辛味食物，辛味通肺、助長肺氣，若攝入過多，易造成肺氣太盛，出現上火、便秘等秋燥症狀。適當多吃酸，可收斂肺氣、防秋燥。適當補充水分、維生素和無機鹽。

末伏清補，以健脾利溼為主。健脾益氣，可以適量多吃祛溼熱、健脾和胃的食物。芡實、山藥、小米等都具有健脾益胃的功效；扁豆、豇豆、紅小豆等豆類，也有健脾益氣的功效。

注意：吃扁豆時一定要煮熟煮透，直到顏色不再翠綠為止，否則會引起食物中毒。

雞蛋、豆製品、雞鴨魚肉等是不錯的優質蛋白來源，可以適當吃一些。“清淡”飲食意味著吃東西更要講究衛生，不吃過多油膩、高脂、辛辣上火的食物。可以喝一些用各種食材混合熬製的粥食，如綠豆、赤小豆、黑豆、銀耳、蓮子、百合、粳米、紫米、荷葉、山藥、薏米等。這樣的清淡飲食才能清熱、防暑、斂汗、補液、增進食慾。

如果胃口不好，做菜時可以加點醋，既能生津開胃，又能抑制病菌，還可以吃點獼猴桃等酸味水果，有助開胃。適當吃一些富含歐米伽3（ω-3）脂肪酸的食物，因為人體不能自身合成，只能靠膳食補充，它有助於預防心血管疾病。

富含ω-3的食物：亞麻籽油、一些深海魚類，比如沙丁魚、金槍魚、虹鱒魚，淡水魚中的鱸魚、鰻魚、鱖魚、黃鱔等也能為我們提供ω-3脂肪酸，因為ω-3脂肪酸怕加熱，用蒸煮等較低溫度的烹飪方法比較好。

另外，堅果也是ω-3脂肪酸很好的來源，比如說核桃油和芝麻油，經常少量吃一些原味的堅果，也是不錯的選擇。

一些常見果蔬中也含有ω-3脂肪酸，如菠菜、羽衣甘藍、馬齒莧、紫蘇、牛油果等，所以平時也可以做一些果蔬沙拉吃，不僅可以補充ω-3脂肪酸，也不用擔心攝入過多熱量和脂肪。

“荷蓮一身寶，秋藕最補人”。秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥，吃蓮藕，起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃有助於補肺養血。

鮮藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白質和各種維生素及礦物質含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，可緩解便秘。吃蓮藕時，搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳滋補腎陰。

秋季空氣乾燥，容易缺水，而秋梨鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”。

①吃生梨

吃生梨能明顯緩解上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛，聲音啞，以及便秘、尿赤等症狀。

②將梨煮熟

如冰糖蒸梨，可滋陰潤肺、止咳祛痰，對痛風、風溼病及關節炎也有防治功效，對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

注意：不建議脾胃虛寒的人群吃梨，梨屬於涼性食物，吃了以後有可能會損傷脾胃陽氣，加重脾胃虛寒的症狀，例如會有加重腹痛、腹脹、腹瀉等現象。

秋季是鴨子最肥壯的季節，鴨子是涼性食品，具有滋陰養胃、利水消腫的功效，可防秋燥。平時容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的體質較弱人群，可以在熬鴨湯時，加入山藥、蓮子、黃芪或西洋參，一般為30克~60克；女性在秋季易皮膚乾燥，可加入百合、玉竹，養顏護膚。

推薦吃法：海帶燉鴨湯

取淨鴨500克剁成小塊，淨海帶150克切成方塊，將鴨和海帶在開水中焯一下。加水燒開，撇去浮沫，加入大蔥末、薑末、料酒、花椒，慢火燉至爛熟，再加入鹽、胡椒粉、味精，調味即可。

①蘿蔔養生茶

此茶能清肺熱化痰溼，還可加少許食鹽調味，起到清肺消炎的作用。先將100克白蘿蔔洗淨切片、煮爛，加少許食鹽調味，再將5克茶葉沖泡5分鐘後倒入蘿蔔汁內服用，每天2次。

②姜蘇茶

生薑、蘇葉各3克，將生薑切成細絲，蘇葉洗淨，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑，有疏風散寒、理氣和胃之功，適用於風寒感冒、頭痛發熱，或有噁心、嘔吐、胃痛腹脹等症狀的腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實用簡便。

③桔紅茶

桔紅3克~6克、綠茶5克，開水沖泡後放入鍋內隔水蒸20分鐘後服用。每日1劑隨時飲用，有潤肺消痰、理氣止咳的功效，適用於秋天咳嗽痰多、黏，咳痰不爽的症狀。

來源：健康廣東