豆漿是很常見的一種飲品，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常喝豆漿能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠預防糖尿病，還可以預防癌症。豆漿的做法有很多，每一種的效果都不同，我們知道喝豆漿的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。
豆漿的功效
1、強身健體。我們要知道豆漿是一種很有營養的飲品，它當中含有蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克，它當中也含有人體需要的維生素、核黃素等，要知道這些營養物質，能夠幫助人們有效的增強體質。
2、很多人應該不知道，豆漿能夠防止糖尿病。主要是因為在豆漿中含有大量纖維素，這個物質到了人體中，能夠有效的阻止糖的過量吸收，這樣就可以減少糖分，所以說能夠能防止糖尿病，它可以說是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓。發現自己有高血壓的情況，在平時可以適當的喝一點豆漿，在豆漿中含有豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。要知道鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，人們如果能夠適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
4、防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的複發率可降低50%。
5、防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌症。豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的機率要比常喝豆漿的人提高50%。
7、防止支氣管炎。豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
8、防止衰老。豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。
豆漿的做法
1、黃豆漿
用料：黃豆85克，水1.3升容量可隨意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量
歸經：入脾、胃
功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁
建議：加3~~5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃
2、花生豆奶
用料：黃豆、花生、牛奶200克，水
製作：將浸泡過的黃豆花生放入豆漿濾網，水和牛奶放入豆漿壺
歸經：入脾、肺
功效：潤膚，盒肺氣、補虛3、芝麻黑豆漿
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆，
製作：將花生與黑豆按一定時間浸泡後，再與黑芝麻一起放入豆漿濾網
歸經：入脾、肺、大腸
功效：烏髮養髮，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。
4、豆漿冰糖米粥
用料：黃豆，大米與冰糖，水
製作：將預先製作好的豆漿與米(可浸泡半個小時)、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀
歸經：入肝、肺
功效：養顏潤肺，盒肺氣
豆漿的禁忌
1、忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。
2、忌在豆漿裡打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的。因為雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，就大大降低了人體對營養的吸收。
3、忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味道甜香，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了其營養成分。
4、忌裝保溫瓶
豆漿中有能夠除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3—4個小時就能使豆漿酸敗變質。
結語：上文已經為大家介紹了豆漿的功效，我們現在對豆漿應該有了一些瞭解，喜歡喝豆漿的朋友在平時可以適當的喝一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在喝豆漿的時候要知道它的禁忌。