楠木軒

常吃玉米抗衰降血糖,煮玉米水扔掉就太可惜了,它的妙用少有人知

由 濮陽南煙 釋出於 健康

現在的季節正是新鮮玉米大量上市裡的時候,玉米屬於五穀之一,其玉米梗可直接生吃,嚼食時味道甘甜,玉米的營養價值較高,廉價且易於獲得,是世界重要優良的糧食作物。玉米是非常好的一種雜糧,在北方家家戶戶都會煮些玉米來吃。

玉米具有抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等功效。

玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5-10倍,在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質,對人體是十分有益的;玉米的花粉、胚芽中還含有大量的維生素E和玉米黃酮,經常食用玉米制品可延緩人體衰老,增強人的體力和耐力;玉米還有美容瘦身的作用,因而玉米制品越來越受到健身以及減肥人士的青睞。

通常來說,我們食用的玉米都是用水煮熟即食的,一般是把熟玉米吃掉,把用於煮熟玉米的水扔掉,這樣做太可惜了,煮玉米的水也是可以食用的 。

玉米鬚又稱“龍鬚”,有很多的功效,飲用玉米鬚的水,對於身體健康極為有利,故有著“一根玉米鬚,堪稱二兩金”之說。

首先煮玉米水去肝火的作用是很明顯的,龍鬚茶有涼血、瀉熱的功效,可去體內的溼熱之氣。

玉米鬚中含有粗纖維、粗蛋白、多糖、粗脂肪和多種微量元素,其中有谷維素,谷維素不會因蒸煮而破壞掉,會溶解到煮玉米水中。谷維素具有抗氧化的作用,所以,常喝煮玉米的水也能抗氧化,抗衰老啦。

玉米鬚中黃酮提取物可明顯降低痛風性關節炎的關節腫脹程度,具有抗痛風作用。

玉米鬚還有開胃作用,喝杯玉米鬚茶有相當不錯的保健作用。

煮玉米水可以降血壓,玉米的營養價值高,所含有的鈣比粗糧多,據分析,鈣能有效的降血壓。而煮玉米的水,部分的鈣會融化水中,連續喝一個月,能降低5%的血壓。  

最後煮玉米水可以防止便秘、防止動脈硬化,玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。 也可以減輕腎的負擔。