同學聚會，平日愛吃肉的王國強一反常態，一口肉菜不吃。大家問其緣故，他說2個月前在單位體檢中查出了脂肪肝，聽人說“肝不好，不要吃肉”，有利肝臟康復。因此現在他只吃素不吃肉。那麼脂肪肝患者，不吃肉到底是否真的有利於肝臟康復呢？下面跟著老中醫的步伐來了解一下。
首先我們要知道什麼是脂肪肝
脂肪肝顧名思義就是肝細胞被較多的脂肪包裹。正常的肝組織中是存在少量脂肪的，脂肪含量通常不超過肝臟重量的3%-5%。如果超過5%，就被稱為脂肪肝。一般輕度的脂肪肝，通常沒什麼不良反應，對正常的生活沒什麼影響。但如果不理不睬，長期惡化下去，就會發展為中重度脂肪肝，甚至會發展為肝硬化，對健康十分不利。
脂肪肝患者吃肉是否真的不利康復？
答案是，不是。
很多人認為，脂肪肝患者的肝臟中脂肪堆積過多，應該少吃肉，這是正確的，就連醫生也建議清淡飲食。但是少吃肉並不等於不吃肉。
肉中含有的營養成分如蛋白質、微量元素、維生素等，對促進肝臟的健康十分有利。所以肝不好的人是可以吃肉的。但肝臟參與這些物質的分解、轉化，如果大量進食，會加重肝臟負擔，不利於肝臟功能的恢復。所以肝不好的人，吃肉一定要適量。
因此脂肪肝患者平日要限制肥肉的攝入，可以選擇含脂肪較低的肉類攝入，如豬瘦肉、雞肉、魚肉、牡蠣、蟹肉等低脂優質蛋白肉類食物，每日攝入量最好不要超過2兩，這樣有利肝臟得到營養，提高代謝功能，儘早康復。
牢記“3戒2吃1注”，不吃藥也能好
3戒
1、戒酒
酒中的主要成分的酒精，主要由肝臟代謝，長期大量飲酒會加重肝臟負擔，不利於肝內三醯甘油的代謝，會使脂肪在肝內堆積，加重病情。因此建議脂肪肝患者應儘早戒酒。
2、戒久坐
長時間的久坐，不利於血液迴圈，會影響肝臟的代謝。而規律的運動，不僅可以促進氣體交換，血流暢通，為肝臟提供足夠的氧和營養，且可加速新陳代謝，起到保護肝臟的作用。如散步、慢跑、太極拳、廣播體操等運動方式比較適合脂肪肝患者。
運動強度應循序漸進，運動時，以脈搏為100-160次/分，停止運動後持續20-30分鐘，運動後疲勞感於10-20分鐘內消失為宜，運動時間最好選擇下午或晚上進行。
3、戒怒
抑鬱、暴怒是損傷肝臟的重要因素之一。肝喜疏惡鬱，生氣發火容易導致肝氣鬱滯不舒，久之則會影響肝臟功能。所以要平日調節情緒，避免暴怒，儘量做到心平氣和，有利肝臟恢復功能。
2吃
1、洋蔥
洋蔥是我們生活中常見的一種食材，中醫認為它性平，具有解毒、平肝的養生功效。現代營養學家發現，洋蔥中含有的二烯丙基二硫化物、硫氨基等物質，可起到降低血脂，為肝臟減負的作用。
2、綠豆
綠豆是一種大家熟知的排毒食物。綠豆中的有效成分，可以加速有毒物質在體內的代謝轉化向外排洩，綠豆是肝臟解毒的最好幫手。同時綠豆中的有效成分，還能減少血液中的膽固醇，可為肝減負，保護肝臟
1養
注意養肝，清理肝毒，修復肝損傷—硒芽五梅
硒芽五梅含硒量豐富，並且結合了傳統的中藥五梅子提取物-木脂素。不僅能夠修復肝臟損傷，還能清理毒素，對肝臟進行雙重修復。
而單一的補硒很可能稍有不慎導致攝入量超標，導致中毒，兩者結合，效果更佳。
尤其是針對經常熬夜加班或者喝酒等傷肝行為的人，常吃硒芽五梅，堅持一個月，清理肝毒，肝臟會感激你的。