西蘭花和此物一起炒，血管暢通了，斑點淡了，子宮越來越健康
西藍花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
西蘭花含有蛋白質、各種氨基酸、還有不飽和脂肪酸、粗纖維、維生素、鈣、鎂、鋅、鉀等各種營養，能增強記憶，開發智力，有補腦益智的作用和效果，對於提高體質和記憶力有好處。西蘭花裡面含有非常豐富的維生素k以及鈣質，這兩種物質相互作用，就可以預防骨質疏鬆情況出現，能夠讓骨骼變得更加健康，老年人就應該適當的多吃一些。
木耳含有大量的碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵、磷以及維生素等營養物質，具有補氣養血和潤肺止咳以及抗癌等功效，所以經常吃黑木耳可以預防缺鐵性貧血的問題，讓人氣血變得更好木耳營養豐富，蛋白質和維生素含量高，鐵含量也高。是治療貧血的補充劑。經常被用來補血並預防貧血。而且含有豐富的纖維素和一種特殊的物質，有利於腸道脂質的排洩，預防脂肪堆積，很適合減肥人士食用。西蘭花炒木耳，有解熱發汗，止咳祛痰，增強免疫力，抗菌等多種功效，還能促進人體新陳代謝，調養脾胃，疏通血管，美容養顏。
