海帶是很常見的一種食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃海帶能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠幫助人們降低血壓，還可以預防心血管疾病。海帶的做法有很多，它可以煲湯，還可以做成冷盤，吃海帶的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。
海帶的功效
降血壓
常吃海帶能夠幫助人們降低血壓，主要是因為海帶中含有豐富的牛磺酸，要知道牛磺酸能夠幫助我們加快人體對膽固醇的溶解，它還可以降低身體中所含有的膽固醇，從而能夠起到降低血壓的作用，常吃海帶是可以幫助我們降血壓的。
利尿
很多人應該不知道，海帶能夠幫助人們起到利尿的作用，海帶會有這樣的功效，主要是因為在海帶表面上面那層白白的物質在起作用，這個物質叫做甘露醇，是可以起到利尿的功效。如果說人們想要利尿的時候，可以適量的吃一點海帶。
預防乳腺疾病
海帶是一種很有營養的食物，它能夠幫助女性朋友預防乳腺疾病，海帶會有這樣的功效，是因為在海帶中富含碘的食物，碘元素到了身體中，能夠起到降低體內雌性激素，調節人體內分泌的功效。所以說吃海帶的話是能幫助男性預防乳腺疾病。
預防心血管疾病
一般出現心血管疾病的原因是因為血管壁上出現多餘的膽固醇所引發的，如果想要預防心血管疾病的話，我們就需要先去除這些膽固醇，而海帶裡面所含有的不飽和脂肪酸則是可以起到這個作用，所以說吃海帶就能起到預防心血管疾病的作用。
預防甲狀腺腫大
當我們人體碘的時候，就很容易出現甲狀腺腫大的情況，所以在很早的時候，我們就一直注重補碘的情況，所以才有了碘鹽的出現。但是想要預防這個疾病的話，其實吃海帶也是有很大的幫助，因為海帶裡面含有很多的碘，是可以補充我們人體所欠缺的碘元素。
海帶的做法
蠔油肉絲海帶
原料：海帶、豬肉、青紅椒、蠔油、蔥薑蒜末、胡椒粉、醋
做法
1.海帶切成寸段，豬肉切成絲，青紅椒切成絲， 蔥、姜、蒜切成末，海帶放入鍋中煮爛後撈出備用;
2.熱鍋涼油，加入肉絲，放入姜、蒜、蔥一起炒香，變色後加入蠔油，炒一炒，加入約150克的開水;
3.放入海帶和青紅椒絲炒，大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒勻，最後淋入少許醋出鍋。
海帶花生煲豬蹄
原料：豬蹄、鮮海帶、花生、大棗、生薑、香蔥、鹽、糖、胡椒粉、料酒、清水做法
1.花生洗淨泡漲，深海小海帶泡去鹽分，洗淨，海帶切成粗段備用，生薑切大塊兒，香蔥切碎備用;
2.豬蹄洗淨，入沸水鍋中汆燙2、3分鐘，撈出，沖洗乾淨，砂鍋中放入清水和豬蹄，水量大約是豬蹄的兩倍，中小火慢慢煮至沸騰後，加入適量料酒，再次煮至沸騰;
3.轉小火，加蓋慢煲10分鐘，關火燜30分鐘，再開小火煲10分鐘，關火燜30分，用撇油勺撈出表面的油脂，加入海帶和花生，加入大棗，中小火慢煲;
4.煲至湯汁雪白，豬蹄酥爛時，加入適量鹽調味，少許糖提鮮，加入適量胡椒粉，最後加入蔥花點綴，關火，起鍋。
黃豆海帶燉排骨
原料：棒骨(筒子骨)、蒜瓣、姜、豆豉、海帶、黃豆
做法
1.棒骨過開水去血漬。姜切成小塊;
2.將棒骨，蒜瓣，姜塊，豆豉，海帶，黃豆一起放入高壓鍋中，放兩勺鹽，加入適量水，基本莫過海帶，出氣後大火燉兩三分鐘轉小火再燉七八分鐘即可。
海帶的禁忌
1、首先，海帶是不建議孕婦使食用的，因為海帶中的碘含量比較高，如果孕婦大量的食用的話，碘會進入到胎兒和嬰兒的體內，會影響以後甲狀腺的發育。
2、其實就是患有甲亢的病人不宜食用，同樣也是海帶中含有大量的碘，但是對於患有甲亢的人來說，過多食用海帶的話，只會加重病情。
3、再次就是脾胃虛寒者一定要少吃或者不吃，因為海帶本身性寒，脾胃不好的人如果過食用的話也是會加重脾胃不舒服的。
4、海帶的浸泡時間不能太長,因為海帶中有溶於水的營養物質,長時間的浸泡在水中，會破壞了海帶中的營養成分，從而降低營養價值。
5、海帶不能代替主食來經常食用，雖然碘元素有一定的好處，但是食用過量的話也會造成身體內碘元素超標，另外海帶中含有的砷元素食用過量會引起中毒。
結語：上文已經為大家介紹了海帶的功效，我們現在對海帶應該有了一些瞭解，喜歡吃海帶的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過我們要知道吃海帶的禁忌。