紫背菜中含有豐富的花青素，有改善血液迴圈、強化毛細血管、加快有害膽固醇的分解等多種保健作用。含有微量元素鋅錳以及維生素e和多種黃酮類物質，這些物質被人體吸收以後，都能促進免疫細胞再生與代謝，能讓人體抗病能力明顯提高。它還含有一些維生素k，它是一種天然凝血物質，另外還能補充維生素c、胡蘿蔔素以及多種微量元素，所以有很多好處。還含有大量的不飽和脂肪酸，這種物質可以把人體中多餘的脂肪中和和分解，可以加快胃腸的運動，起到幫助水化的功效，同時也能減少人類便秘的出現。
豌豆顆粒圓潤鮮綠，十分好看。豌豆可不是隻以外貌取勝，它含有豐富的維生素A，不僅可以祛斑，而且還可以讓皮膚更加的有光澤的哦。另外還有護眼的食療功效；而且其維生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助於提高免疫力。平時多吃豌豆的話還有消腫舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋。
山楂可以說是一種常見的水果，無論是生吃還是做成成品來吃口感都是酸酸的，山楂可消積化滯，其所含解脂酶能促進胃液分泌，增加胃內消化酶，促進脂肪類食物的消化，減少體內膽固醇的堆積。山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇軟化血管、利尿和鎮靜等作用，對老年心臟病也有益。
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