春季踏青 路邊的野菜不要隨便吃

【春季踏青 路邊的野菜不要隨便吃】如今野菜正越來越受到人們的青睞,當下季節正是許多野菜上桌的時候。但是路邊的野菜不能隨便吃,生活中究竟哪些常見的野菜會被誤採引起中毒呢? 1.狼毒草(又名斷腸草、鉤吻)[毒性]全棵有毒,根部毒性最大。2.老公銀(又名蛇床子、野胡羅卜)[毒性]葉和根都有劇毒。 3.蒼耳子(又名耳棵)[毒性]蒼耳子可作藥用,但全棵有毒,幼芽及種子的毒性最大,鮮葉比干葉毒,嫩葉比老葉毒。 4.毒芹(又名野芹菜、毒人參、白頭翁)[毒性]葉像芹菜葉,全棵有惡臭、有毒,花的毒性最大。 5.野生地(又名豬媽媽、老頭喝酒)[毒性]地黃,分為生地黃和熟地黃,中藥上簡稱生地和熟地。6.毛茛 [毒性]全株有毒,尤其是種子有大毒。 7.龍葵 [毒性]果實有小毒。龍葵鹼作用類似皂甙,能溶解血細胞。 8.烏頭 [毒性]全株有大毒。其中毒性最大的是烏頭鹼,只要幾毫克就可以讓人喪命。 9.半夏 [毒性]全株有毒,其中塊莖毒性較大,生食0.1-1.8克即可引起中毒。 10.曼陀羅(山茄子)[毒性]曼陀羅又稱洋金花,種類很多,各地稱呼也不一致,為一年生的草本,全株有毒,主要成分是莨菪鹼、阿托品及東莨菪鹼等生物鹼,根、莖、葉、花、果實含毒量也不等,以種子含毒量最高。 當然上面舉出的只是常見的三百餘種野菜中極少的一部分,還有很多看似普通卻劇毒無比的野菜,在自採野菜的時候一定要注意安全。 (via 北京朝陽醫院)

春季踏青 路邊的野菜不要隨便吃

來源:北京12320在聆聽

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