我們都知道農村有非常多的寶貝。特別是以前，人們在吃不飽的時候，經常去地裡或者山上挖野菜吃。由於那時候科技不發達，所以很多的農民不知道這些野菜的功效。其實許多的野菜都含有豐富的營養。如今這些野菜都被城裡人當成了寶。今天我們所有的野菜叫費菜，它是一種天然的鈣片。
費菜又叫養心草、倒山黑豆，救心菜、胡椒七等，主要分佈在我國四川、湖北、江西、安徽、浙江等地。費菜中含有生物鹼、齊敦果酸、谷甾醇、黃酮類等多種藥物成分，在防止血管硬化、降血脂、擴張腦血管等疾病上具有很好的藥物效果。
費菜中還含有大量的營養元素和它所富含的維生素c。所以經常性的食用費菜能夠治療一些人體的吐血、咯血癥狀，從而達到增強人體免疫功能的作用，是一種食療養身的佳品。費菜中的許多有效成分還能起到潤澤皮膚的作用，對於愛美的女性來說，可以不用那些化妝品。因為多吃費菜，就相當於是天然的化妝品，能夠提亮膚色，趕走肌膚上的色素暗沉，讓你恢復年輕態，保持一種青春的活力。
費菜不僅營養價值高，它還是一道美味。如今越來越多的人開始喜歡吃費菜。而我們所熟知的菜品中，清炒救心菜是最有營養的一道菜。清炒救心菜的做法：首先準備救心菜嫩尖，切成4釐米左右；洗淨後瀝乾水備用；準備幾瓣蒜頭備用。用的是花生油，再把蔥、姜切成絲。等鍋熱後放入花生油，待油熱後，把剛切好的蔥絲和薑絲放入油鍋內進和煸炒，炒出香味後，把切成段的救心菜放入鍋進行翻炒，在翻炒的過程中，放入少許的鹽味精進行調味就可以了。