鈣是人體中非常重要的無機元素,主要儲存在牙齒和骨骼中。鈣參與血液凝固、骨骼肌收縮、生物訊號傳導等生理活動。正常情況下,人體血鈣水平相對穩定。當鈣攝入量不足或身體對鈣的吸收功能下降時,會出現不同程度的缺鈣症狀。缺鈣的時候要補鈣。說到補鈣啊,這也是一門學問。今天亮健好藥君就來和大家聊聊在食物方面上該如何補鈣?
缺鈣對身體有什麼危害?
鈣質缺乏對人體的危害,不同生長期對人體的危害也不盡相同。嬰兒期如果缺鈣,會導致囟門早閉,雞胸,骨骼發育受明顯影響。
青春期如果缺鈣,有可能導致身高較低,抵抗力較差,青春期,包括成年期缺鈣,如果此時缺鈣,會導致疲勞無力,抵抗力較差。
對老年人來說,如果缺鈣嚴重,會引起骨質疏鬆症,如果不小心扭傷或碰傷,會引起骨折或骨裂。所以缺鈣對人體骨骼的生長髮育有明顯的影響,要注意補鈣。那麼補鈣應該多吃什麼食物呢?
補鈣應該多吃哪些食物?
牛奶
乳汁中除富含蛋白質和脂肪成分外,還含有鈣、磷、鉀等礦物質,是補充鈣質的天然飲料。另外,乳汁或酸奶中所含的乳糖成分,能促進乳酸菌的生長繁殖,促進胃腸道鈣的吸收。乳汁中含有維他命D和維他命A,還能提高鈣的吸收率,是補鈣的佳品。
綠葉蔬菜
說到蔬菜,我們肯定會認為是為了補充維生素,但事實並非如此。蔬菜中鈣的含量也很豐富。吃綠葉蔬菜也能達到補鈣的目的,所以一定要養成吃蔬菜的好習慣。大多數綠葉蔬菜鈣含量很高,維生素d含量相對較高,可以促進人體對鈣的吸收,有效預防佝僂病。
蝦皮
蝦皮富含鈣,被譽為鈣庫。平常可將蝦皮與豆腐、蘿蔔等放在一起燉湯,能起到補血補鈣的養生作用。蝦皮特別適合骨折、術後、骨質疏鬆的病人食用。
豆腐
豆腐富含鈣,是一種熟悉的高鈣食品。此外,豆腐比牛奶中鈣含量更高,因此,經常食用豆腐,還可以及時補充人體的鈣元素。魚肉與豆腐一起煮著吃效果更好,因為魚肉含有維他命D,有利於鈣的吸收。
人體出現缺鈣症狀時,一般建議先選擇食品進行補鈣,可考慮食用以上推薦的這幾種食品,同時配合適當的體育鍛煉,增加骨骼強度。而且要注意,補鈣時儘量少飲酒,少喝咖啡,避免飲食不當等不利因素影響鈣的吸收利用。若食品補鈣效果不佳,這個時候就可考慮適量服用一些鈣劑。