生活中常見的花生，被中醫譽為“植物肉”、“素中之葷”，其中含有的單脂肪酸和多不飽和脂肪酸對心臟健康非常有益。《營養學》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。今天我們探討的話題是：提個醒：花生千萬不能“這樣吃”，小心招惹一身毒素，抓緊告訴家人！
花生是一種保健價值極高的養生菜餚，具有很高的食療功效，特別適合中老年朋友以及心腦血管疾病患者。另外常吃花生還可以健腦益智促進細胞發育，提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
花生含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30%左右，相當於小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化係數在90%左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長生果”。
發黴的花生千萬不要吃，因為發黴後的花生含有大量黃麴黴毒素，想必有很多人都知道黃麴黴毒素是一種劇毒，比砒霜還厲害的毒素，一旦食入過量就會引起中毒的現象。
另外吃花生還要謹記不要和它們同食；
花生+黃瓜：會導致腹瀉
花生+螃蟹：會導致腸胃不適、腹瀉
花生+海鮮：腹瀉
看到這裡相信大家已經知道了吃花生的禁忌，不要吃錯了，影響身體健康。
一不小心又劃到底部了，小編的文章分享到這裡就接近尾聲了，首先要感謝大家的耐心閱讀，點進來看小編分享的健康文章就說明您是一位注重自己身體的人，小編也會為了大家的健康而貢獻自己的一份力量，我們共同進步。