大家都知道紅豆富含鐵質，具有補血、促進血液迴圈、增加體力的功效，比起吃不了豬肝氣血不足的女性，軟糯香甜又好吃的紅豆是貧血患者的福音。在古代，婦女生育後一般會都會用煮紅豆湯來補血，而紅豆如果配上一個“它”才能發揮出它的最大功效，紅豆和“它”一起煮，皺紋消失啦，子宮乾淨了，頭髮慢慢變烏黑。這個東西就是蓮子，蓮子和紅豆的藥用價值都很高，一般都出現在養生藥品裡和女生養顏的補品裡，可以說是“天生一對”了。下面小編將教給大家一道關於紅豆蓮子的甜品做法，快來和我一起學吧！
蓮子紅豆一口酥
By 吾愛烘焙
配料：
豆沙餡 300克、糖粉 20克、低筋麵粉 70克、黃油 50克、玉米澱粉 25克、高筋麵粉 120克、淡奶油 100克、蓮子 30克
烹飪步驟：
1.把低筋麵粉，糖粉，高筋麵粉，淡奶油，玉米澱粉，加入麵包機裡混合攪拌
2.然後，加入軟化好的黃油攪拌至完全吸引
3.將揉好的麵糰搓圓，靜置輕弛20分鐘
4.靜置好的麵糰平均分成3等份，搓成長條狀
5.將麵糰用擀麵仗擀成長舌狀，白蓮子捏碎，加入紅豆餡裡混合均勻，放麵糰上包起
6.收口捏緊滾圓，均勻分成2cm的小段
7.烤盤墊上油紙放入，表面刷上蛋黃液
8.放入預熱好的烤箱
9.上下火190度，烘烤25分鐘，金黃色即可出爐
烹飪小貼士：
1、紅豆含有較多的皂角苷、騰食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。2、紅豆可刺激腸道，且有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫均有益。3、產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效，水腫、哺乳期婦女尤為適合。4、紅豆有清心養神、健脾的功效，加入蓮子、百合能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。5、紅豆利尿，故尿頻的人應注意少吃。6、紅豆沙是一道甜品，就是用紅豆做成的，所以紅豆沙具有紅豆的功效，有提高免疫力、安神除煩、補充能量的作用。既可以解暑又可以養生，絕對是夏天的最佳選擇。參考文獻：胡敏《營養師隨身查》
你們平時吃紅豆會配合蓮子一起吃嗎？
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