粽子口感美味，但對於糖尿病患者來說，如何挑選粽子種類很關鍵，既要滿足口腹之慾，又要注意避免血糖過度升高。#糖尿病飲食#
今天小爆老師，就跟大家說說：豆沙粽、紅棗粽、蛋黃粽、鮮肉粽，糖尿病人咋選？吃之前看四句話。
糖尿病人挑選粽子，先看什麼？
糖尿病患者血糖控制要求較高，如果粽子的糖分含量過高，則會導致血糖升高，加重疾病症狀。因此，糖尿病患者最好選擇不含糖或糖分含量較低的粽子，如鮮肉粽和蛋黃粽。
鮮肉粽中的主要成分為糯米和鮮肉，蛋黃粽則在糯米的基礎上加入了蛋黃。這些粽子的糖分含量相對較低，並且糯米具有低血糖指數，易於消化吸收。對於糖尿病患者來說，選擇這些粽子更為適宜。
紅棗粽和豆沙粽是大眾喜愛的粽子，但是這些粽子的糖分含量比較高，不適合糖尿病患者食用。因此，糖尿病患者在選擇粽子時，最好避開這些高糖食品。
說完幾種粽子口味，小爆老師給大家總結了“四個關鍵詞”：選擇五穀含量高的粽子，不吃過飽，避免醃製品，多食用高纖維食物。
一、選擇五穀含量高的粽子：
目前市場上的粽子品種多樣，有豆沙粽、紅棗粽、蛋黃粽、鮮肉粽等等。雖然每種粽子口味獨特、美味可口，但是對於糖尿病人來說，選擇五穀含量高的粽子是最佳選擇。
五穀包括小麥、玉米、稻米、高粱米、黍米等，含有豐富的膳食纖維和維生素B族，還能提供人體所需的能量。
二、不吃過飽：
在吃粽子時，很容易因為口感美味而食量過大，造成飽脹感。而此時，糖尿病人應該儘可能地控制飲食，不要吃過飽。
粽子中的含糖量較高，會使血糖水平迅速升高，糖尿病人應該掌握適量的原則。建議糖尿病人每餐吃粽子的量應在1-2個之間，並且要配以蔬菜、水果等食品一起食用。
三、避免醃製品：
市場上有些地方特色的粽子會被醃製，使得粽子外面的皮變得有鹹味，口感也更加地美味。
但是醃製品對於糖尿病人來說卻不太適合，主要是因為醃製品中的鹽分和糖分過高會對糖尿病人的健康造成危害，增加血糖升高的風險。
四、多食用高纖維食物：
糖尿病人選擇食品時，要儘量多攝取高纖維食物，如大豆、蔬菜、水果等。
高纖維食物富含大量的膳食纖維，可以延緩腸道對食物的吸收，使身體內的血糖水平維持在一個較為穩定的狀態。
在食用粽子的時候，糖尿病人可以配以蔬菜、水果等，以增加食物中的膳食纖維含量，緩解粽子的高糖量對身體的影響。