到了十二月,冬天的氣溫非常嚴寒,俗話有云:“大雪進補,開春打虎”,過了大雪節氣以後,是冬季的進補的絕佳時機,我們從飲食上要進行調整,很多人選擇多吃熱騰騰的食物,比方說四紅粥,雞湯和鴨湯,還有一些非常受歡迎的水果羹,雪梨銀耳湯和蘋果湯,今天分享一道補血安神的蘋果湯——蘋果馬蹄百合蓮子湯,這道水果甜湯,難度不高,高營養,低熱量,能夠幫助抵禦寒毒,還可以氧化肌膚,讓肌膚越來越細膩。冬天,蘋果和它一起煮,簡單煮一煮,營養極高,冬天要多吃。
最近家裡孩子總是失眠,學習記憶力不集中,準備給孩子做這道安神湯——蘋果湯,今天在早市上購買十斤蘋果,家裡還有沒有吃完的蓮子和百合,簡單煮一煮,湯汁非常黏稠,香甜可口,營養價值超高。蘋果和它是絕配,等於天然“安神湯”,失眠好了,不懂吃太可惜。
【蘋果馬蹄百合蓮子糖水的製作技巧】
準備材料:選購一個紅富士蘋果(蘋果是否去皮主要取決於蘋果是否打蠟,打蠟的蘋果一定要去皮),準備3個馬蹄,百合20克左右,蓮子35克左右,幾個紅棗,一些冰糖,清水若干,其他。
難度分析:蘋果和馬蹄選擇很關鍵,煮這道蘋果湯的火候和步驟很關鍵。
第一步:將買回來的紅富士蘋果去掉皮,洗淨後對半切開,去掉蘋果籽切成若干小塊,將幾個馬蹄去掉馬蹄外皮,馬蹄用清水洗淨,然後將馬蹄切成小塊備用。
第二步:將百合用溫水泡發一下,撕掉百合一層薄膜,蓮子也需要提前一晚上泡發,讓蓮子吸收水分,蓮子全部泡發開,將幾個紅棗洗淨去核,準備好上述食材,開始製作這道蘋果湯。
第三步:準備一個乾淨的鍋,鍋底分別放入蘋果和馬蹄塊,加上一些百合和蓮子,多加一些清水,開大火煮開,轉中火繼續熬製。
第四步:大概煮60分鐘左右,等待蘋果和馬蹄煮爛,最後加上一些冰糖熬製,小火熬製20分鐘左右。
第五步:裝盤,這道香甜可口,滋補養生的蘋果湯做好了,非常適合天冷後食用。
好處:蘋果和馬蹄都是高水分和高維生素的水果,甜度非常高,搭配百合和蓮子一起煮,營養價值翻倍,裡面的維生素C含量特別高,能夠有效消除色斑,抵抗肌膚的衰老,讓肌膚越來越年輕,尤其是女性朋友要多喝此湯。百合和蓮子是安神的食材,百合含有一些微量元素,起到寧心安神,清心除煩,消除疲憊不堪的情緒,讓你的睡眠質量得到一定程度緩解,早食早受益。
蘋果別再直接吃,搭配蓮子和百合一起煮,營養極高,適合天冷後食用,你們掌握這道水果甜湯的具體做法?(所有圖片來自網路)