老少皆宜的“葷菜”，甜中帶鹹、鹹中帶鮮，益智補腦、營養均衡！

現在的孩子幾乎都是家裡的團寵，不僅有爸爸媽媽的寵愛，爺爺奶奶、姥姥姥爺的呵護也是無微不至。在孩子飲食方面，如果孩子不愛吃飯的話，多數家長會採取連哄帶騙的方式強迫孩子進食。這種做法有可能會導致孩子挑食、厭食的情況更加嚴重。

想要孩子不挑食，家長就要多花點心思做點孩子喜歡吃的食物，好看又好吃，孩子成功的被美食吸引，挑食的壞習慣自然也就能得到改善。今天給大家推薦的這道菜就是三杯雞，這道菜是我們家餐桌上的常客，做法簡單，營養豐富，大人孩子都很喜歡吃。

雞肉比豬肉更容易消化，因為雞肉裡面富含大量非常有利於人體吸收的優質蛋白和不飽和脂肪，這兩種營養元素都是孩子大腦發育以及神經發育不可缺少的物質，常吃雞肉有補腦益智的作用。

雞肉裡面還富含牛磺酸，牛磺酸有促進消化的效果，並且還能起到一定的抗氧化的效果，可以改善女性的皮膚狀態，提升心腦功能。

【三杯雞】準備食材：三黃雞、料酒、生抽、八角、白糖做法：1、三黃雞剁成小塊，然後用溫水焯一下，溫水裡面倒入少許料酒。2、起鍋倒油，然後把瀝乾水的雞塊倒入鍋中炒至金黃色在加入姜和八角，倒入少許料酒、生抽和白糖，加入適量水，用鍋蓋蓋緊，大火燒開之後小火慢燉，直到收汁即可裝盤。