一年之計在於春，春天是萬物生長的時節。研究證實，孩子的生長髮育也有季節性，其中春季長得最快，身高的生長速度是秋季的2-2.5倍。因此，春暖花開之時，也是寶寶長高高的好機會。
之前我就給大家介紹過銀耳對寶寶生長髮育的好處，它富含維生素D，能促進鈣的吸收，而鈣質影響著寶寶骨骼的生長，對於長身高有著不可或缺的作用，所以這麼好的食材，這時候我們就該變著花樣來給寶寶新增呢。
今天分享一款銀耳土豆蒸糕，操作簡單，成功率高。而且口味也非常清新，還因為加入了富含蛋白質與澱粉質的土豆有了一定的飽腹感，剛好作為寶寶的糕點也可以充當一頓主食了。
如今大家還處在抗擊疫情的重要時刻，注意寶寶飲食營養搭配，增強體質也是非常重要的，還要注意少外出、戴口罩、勤洗手。祝願姐妹們和家裡的寶寶都要平安健康哦！
| 銀耳土豆蒸糕 |
參考月齡：
12M
對本食譜食材不過敏的寶寶
材料：
土豆50g，雞蛋1個，玉米澱粉3g，幹銀耳2g，空心山楂碎適量
做法
1、幹銀耳清水泡發至膨脹
2、土豆蒸熟
3、土豆放冷後放入輔食機，放入泡發好的銀耳
4、打入雞蛋，放入玉米澱粉，開動輔食機攪打成糊
5、玻璃容器的內壁塗上一層油
6、底部鋪上油紙
7、倒入糊糊
8、表面撒上空心山楂碎
9、蓋上蓋子，冷水上鍋蒸20分鐘
10、取出冷卻脫模
11、直接切塊，或者用模具按壓出寶寶喜愛的形狀即可
無需打發也有鬆軟口感
