俗話說：吃什麼補什麼。食療的功效有時候真的很神奇。胡蘿蔔切開後很像人的眼睛，胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素被人體吸收後會轉成維生素A，它能起到保護眼睛的效果。核桃的形狀像極了人的大腦，核桃的健腦功效也被大眾熟知。
懷孕後，每個準媽媽都希望自己的寶寶更加聰明。孕期吃核桃的確可以促進胎兒的大腦發育，讓寶寶更聰明。但是，孕期吃核桃也是一大學問哦，吃不錯了，不僅對胎兒有害，對孕婦也不好。
核桃的營養價值
核桃有豐富的營養，每一百克含蛋白質15－20克，脂肪60－70克，碳水化合物10克左右，除此之外還有人體所需的胡蘿蔔素等維生素和磷鐵等微量元素。另外，核桃所含的亞麻油酸可以很好的營養肌膚，多吃核桃還有助於預防脫髮，防止孕媽變成禿禿女孩哦！
如果想生一個機智寶寶，準媽媽可以從孕中期開始吃核桃，太早吃核桃沒有很大必要。由於核桃皮味道苦澀，很多人吃核桃時習慣去掉外面那層薄皮，從追求營養的角度來考慮，這種做法是不可取的。別小看這層薄皮，它含有大量的維生素和礦物元素，最好不要捨棄，否則營養價值會降低。孕婦吃核桃對胎兒好，但這樣吃很傷身！很多孕媽吃錯了。
孕婦吃核桃，一定要適量，不可多吃。
在網上看到一位孕媽，懷孕後，為了讓孩子的智力贏在起跑線上，每天吃一斤的核桃，結果孕期體重飆升，還患上了妊娠高血壓。
核桃雖然有營養，但是凡事過猶不及。核桃中含有較多的脂肪、油性物質，食用過多會導致孕婦體重過快增長，胎兒體重超標，形成巨大兒的機率增加，進而導致順產困難，剖腹產率增加。另外還容易引起妊娠期高血壓、高血糖等併發症。
孕婦每天吃兩三個核桃就足夠了，多吃反而會帶來很多不良影響。
加工處理的核桃
孕媽媽最好選擇天然原味核桃，可以自己買回來去殼，別為了口感而選擇糖炒核桃或其他口味的，這種含糖量高，也可能存在新增劑，對孕媽和胎兒的健康都不利。
上火或拉肚吃核桃
核桃難消化，而且屬於燥火的食物。如果孕媽出現上火症狀，或者拉肚子了，最好停吃一段時間，等身體恢復正常了再吃，否則會加重不適症狀。