西紅柿的保健功效
保護心臟：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
防癌抗癌：番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能消除自由基，保護細胞，阻止癌變程序。
美容抗衰：多吃番茄具有抗衰老作用，可美白肌膚。
番茄中富含維生素C，可生津止渴、清熱解毒、降血壓。
秘製聖女果
原料：聖女果500克
調料：蜂蜜、白糖各適量
1、聖女果洗淨，稍燙，剝去皮。
2、去皮聖女果放入開水中炒熟後撈出，瀝乾水分。
3、將聖女果放入蜂蜜中攪拌均勻，取出裝入盛器中。
4、撒上白糖即可。
西紅柿菜花
原料：西紅柿200克，菜花300克
調料：蔥花、薑片、鹽、花生油適量
1、西紅柿洗淨，去皮，切塊。菜花洗淨、切塊，用沸水炒熟。
2、鍋內加入油燒熱，放蔥、姜炒香，下入西紅柿煸炒至糊狀，放入菜花炒勻，加鹽調味即可。
西紅柿木耳炒雞蛋
原料：西紅柿200克，木耳50克，雞蛋50克
調料：花生油、鹽各適量
一。把西紅柿洗淨，去皮，切成塊。把雞蛋放進碗裡，用筷子攪拌，再放一點鹽。黑木耳用清水洗淨，用手撕成2釐米左右的碎片。
2、把油鍋燒熱，先炒雞蛋，將熟時起鍋盛入碗中。再熱油鍋，煸炒西紅柿、黑木耳，加鹽炒勻，再放入雞蛋略炒即成。
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