在農村長大的朋友都知道，村裡的山野裡有無數種植物，各有不同的價值。有的可以吃，有的可以入藥，各有各的價值。以前生活條件差的時候，這些雜草和野果就是食物的來源。當人們身體不適時，這些雜草也是藥物。隨著經濟的發展，曾經隨處可見的東西現在變得稀少了。
比如今天要分享的植物，就像農村的雜草，沒有多少存在感，營養價值比人參還高。它的根看起來有點像蟲子。它的學名是絞筍，有些地方叫絞蠶。因為它的根部形狀一看就很像蟲子。在農村長大的朋友可能都見過。現在野生房產已經不多見，大部分地區已經開始人工種植。
地筍介紹。
地竹筍屬於草本植物，莖直立，葉對稱分佈。最初生長在北方，但隨著各種價值的發現，在我國北方和南方都有分佈和種植。地面竹筍一般生長在肥沃陽光充足的地方，生長季節在每年的6、7月。他們喜歡溫暖潮溼的環境，同時又耐寒耐澇。地面竹筍一般種植在肥沃的地區，土壤太貧瘠，無法生長。特殊的地理環境也能給房地產帶來獨特的屬性，是一種非常有價值的雜草。
地筍的價值。
食用價值:地筍有很多地方可以吃，都是珍品。以前村子多的時候可以用來做飯。它的葉子還含有大量的維生素和氨基酸。多吃對身體有好處。在植物的生長期，可以採摘新鮮的莖葉做涼拌，也可以用來煮湯，味道清爽，符合現代人的飲食習慣。
藥用價值:地筍最值錢的地方是它的根，堪稱野菜之寶，口感好，營養高。。其根具有很高的保健功能，也可入藥。小時候經常盜汗，睡不好。成年人會用竹筍和豬肉煮湯來緩解盜汗。在很多滋補飲食食譜中，也會加入。它的營養並不遜色於人參，而且比人參溫和。
還有高蛋白和人體所需的多種礦物質元素，可以降低血脂，活血化瘀，改善女性的月經問題。在正常生活中，你可以多吃竹筍來增強身體的抵抗力。
地面竹筍，一種看似普通的植物，是一種可以食用和入藥的兩用植物。當它的價值被大家發現時，野生竹筍就被瘋狂開採，不利於生態平衡和長遠發展。現在人工種植興起，有興趣的朋友可以買一些試試。