天天吃粗糧好處多？提醒：別以為是養生，或許會吃出“麻煩”來
在以前年代，對於還在溫飽線上掙扎的人們來說，能吃上一口精細白米麵，那簡直是神仙過的生活，是富裕家庭的象徵。隨著人們生活條件的日益好轉，頓頓吃細糧不再是件稀罕事了，可是總是吃細糧，人們發現似乎對健康並不好，隨著大家越來越注重養生，發現粗糧竟然有這麼多好處。
而且不同的粗糧所含特殊元素的不同，從而起著不同的作用，比如小米含胡蘿蔔素多，而紅薯脂肪含量少，豆類含有優質的蛋白質。
所以現在越來越多的人意識到了吃粗糧有益，會適當補充粗糧的攝入，但是如果將粗糧作為主食，天天來吃是否就養生呢？
何謂粗糧，粗糧就是指未經精細加工的食物，比如玉米，黑米，黑豆，紅薯，土豆等。因為加工程度低，所以吃進去後，就會延緩消化速度，那麼就會給腸胃帶來負擔，過量食用就容易造成腹脹，便秘等消化不良的現象。
加之粗糧所含纖維素高，會對某些藥物的吸收起到干擾作用，如果吃太多還會影響身體對於蛋白質，無機鹽等微量元素的吸收，長期過量食用甚至會影響生殖能力。
因為粗糧不好消化，食用過量就會導致食物積存，從而引起食道反流反酸，有可能會傷害到食道黏膜。
粗糧為低碳水食物，如果長期將粗糧作為主食來吃，就會造成身體攝入營養缺乏，有可能導致營養不良性水腫。
1、要適量
再好的食物適量才有益，過量則有害。剛開始吃粗糧不能貪多，要讓腸胃有個適應過程，等腸胃適應後才可以按量食用。一般來說，成年人每天攝入50克左右的粗糧是有益的，也就是說三餐中可以一餐安排吃粗糧。
粗食裡面含有大量的食物纖維，所以需要充足的水分來幫助溶解，這樣才有利於身體消化吸收，減少便秘情況的產生。所以如果你有吃粗糧的習慣，那麼就要增加水分的攝取，需要每天飲用3升左右的白開水。
3、粗糧宜蒸不宜煮
糖尿病人是非常適宜吃粗糧的，這有益於控制血糖，避免血糖波動。但是如果將粗糧煮著吃，就會導致粗糧裡的澱粉發生糊化反應，這樣食用後不僅不利於控制血糖，還會造成血糖值升高。所以對於糖尿病人來說，粗糖最好是蒸著吃而不是煮粥來喝。