農村遍地生長的十大野菜，渾身都是寶，降三高防癌，城裡人搶著吃

1、薺菜

薺菜，又名香薺、雞心菜、護生草等。中醫認為，薺菜性涼，味甘淡，氣清香，無毒。它既含有豐富的營養成分，又有良好的治病功效。醫學研究表明，在鮮品薺菜中，富含多種蛋白質、胡蘿蔔素和其他維生素。此外，還含有鈣、磷、鐵及大量粗纖維等成分。薺菜對高血壓、尿血、鼻出血等有較好的防治作用。

2、蕨菜

蕨菜葉子中的蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，可用於發熱不退、腸風熱毒、溼疹、瘡瘍等病症，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效;蕨菜所含粗纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用;蕨菜還能清腸排毒，蕨菜對痢疾、腹瀉都有很好的治療效果！

3、黃花菜（忘憂草）

黃花菜不能吃新鮮的，因為新鮮的是有毒的！作用：補虛下奶，平肝利尿，消腫止。鎮靜，利尿，消腫。吃法：新鮮的黃花菜，先在熱水裡燙一下，否則有毒的，然後用辣椒,肉,蒜苗(蔥也可以)爆炒一下吃。

4、黃花地丁

中醫認為，蒲公英性味苦微甘，無毒。具有清熱解毒，強筋壯骨的功效。適合肝炎轉氨酶升高、膽囊炎、赤眼、乳病（急性乳腺炎）等疾病患者食用，具有良好的治療作用。

5、魚腥草

中醫認為，魚腥草味辛，性寒涼，具有利尿、解毒、消炎、排毒、祛痰的作用。適用於治療肺膿瘍、癰疾等化膿性炎症。

6、小根蒜

小根蒜（小蒜）這個拿來涼拌真的很好吃，想想就流口水啊！作用：蒜能通陽散結、行氣導滯。對降低血糖有益。吃法：有拌豆腐、炒肉、炒雞蛋、小蒜白木耳粥等。

7、馬齒莧

馬齒莧為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質。

8、小薊

小薊是一種營養價值很高的野菜，富含維生素、纖維素、蛋白質等營養物質；不僅如此，小薊的藥用價值也很高，具有降壓、抗癌、補血等功效；常吃小薊，還有助於減肥；

9、費菜

費菜不僅營養美味，藥用價值也很高；常吃費菜，能有效降低高血壓、高血脂，預防血管硬化、防止中風、降低心臟病的發病機率；

10、野蔥

野蔥也就是野蒜、山蒜，一般生長在山坡、草地上，與普通蔥蒜長得很像，但是更高大些，用來炒臘肉、炒雞蛋，都是十分美味的菜品。

你認識幾種嗎？你們的家鄉有這野菜嗎？喜歡吃嗎？萬一你們全都認識，我可服了你們，算我輸。