春節是我國的傳統節日,民間流傳著很多春節習俗,每天吃的食物和活動都有所不同,我們需要一代代的傳下去遵守的,這樣才有節日的感覺。照年俗來說,大年初三稱為“小年朝”,還有的叫“赤狗日”等,那麼大年初三有哪些講究呢?老傳統別忘了,記得“吃4樣忌4事”,祈福納祥,開開心心過大年。
大年初三吃4種傳統食物1、吃合子
合子作為餃子的一種變體,在很多地方是非常流行的。民間有俗語說:初一的餃子、初二的面、初三的合子往家轉。一般的合子都是由兩張麵皮對捏而成,在麵餅裡面放上韭菜雞蛋或莧菜等,以蔬菜為主,然後在鍋上燙熟的一種麵食。合子是圓形的,寓意團團圓圓,還有和氣生財的意思。
2、吃菜包飯
“初三吃口菜包飯,閤家歡聚慶團圓”。菜包飯顧名思義就是把肉、菜、飯混合在一起,用生菜葉包著吃的一種吃法,寓意把金銀財寶包起來,新的一年財源廣進。一份看似簡單的“菜包飯”,光是配料就多達十幾種,通常都會有豆角,韭菜,蝦米,大蒜等等,將這些炒好了以後,然後和米飯混在一起,用生菜包裹捧著吃。
3、吃冷水面
麵條煮熟後過冷水,這樣做出來的麵條有韌性和彈性,吃麵的碗裡放少量冷開水,入生抽調味或配菜拌勻而食。這種麵條也叫“隔年面”,寓意連年豐收、好運不斷。
4、吃饅頭
有些地方初三不能吃米飯的話,而是吃麵食來替代。饅頭也叫饃、蒸饃、饅頭,是中國的特色的傳統麵食之一,春節吃蒸饃,寓意著來年的日子蒸蒸日上。還有蒸饃會做成各種福魚福字的形狀,寓意著倖幸福福。
大年初三不要做4件事1、忌拜年
大年初三又稱赤狗日,與“赤口”同音,是一個不是十分吉利的日子,忌探親訪友,防止發生爭執或者口角是非,同時也讓忙碌的人們可以在家好好休息。
2、忌食米飯
中國民間把大年初三定為“穀子生日 ”,如果這天吃了煮熟的米飯,會有冒犯神明的意思,所以古時候,在這一天家家戶戶會祈年,禁食米飯改吃其他的食物,並且要祈求來年風調雨順五穀豐登。
3、忌動刀子、剪刀
這一天有不動刀或剪刀的習俗,是因為民間俗話說道“初三動了刀和剪,口舌是非全難免”,總之也是不吉利的行為,認為初三動了刀剪和針線,新的一年裡就會是非不斷。
4、忌點燈
按民間的傳統,初三這一天是“老鼠娶親”的日子,為了不打擾老鼠娶親,人們必須早早熄燈就寢。現在看來,人們從過年到初一、初二忙了幾天,而初三是個“養精蓄銳”的好日子,可以好好休息,養足精神。
這些年俗都是老一輩流傳下來的說法,不一定有什麼道理,但本意上,是對美好生活的一種嚮往罷了。在你那裡大年初三還有些什麼風俗習慣,歡迎留言評論。