黃芪是著名的補氣中藥，被譽為“補氣之最”“補藥之長”。中醫學說中黃芪有補氣固表、利水、託毒排膿、斂瘡生肌的功效。
黃芪的作用非常多，所以在我國民間有“常喝黃芪湯，防病保健康”的說法。意思是說經常用黃芪煎湯或用黃芪泡水代茶飲，具有預防疾病的作用。那麼黃芪該怎麼吃才能吃出效果呢？但值得注意的是，並不是所有人都合適喝。
黃芪應該怎麼吃？
1、泡水或者代茶飲
做法：
黃芪泡水須用開水浸泡，宜用加蓋茶杯浸泡，時間至少15~20分鐘；如果代煎水代茶一般煎煮30分鐘，可以煎2~3次，分別取汁混合飲服。
功效：
黃芪泡水喝的好處很多，尤其是對於脾虛症，還能補氣，提高身體的免疫機能。尤其合適感覺精神倦怠、氣短、痰多的人群。中醫上將黃芪和黨參、白朮、茯苓等等一起煎水服用，能夠有效的治療脾虛的病症。
2、黃芪熬粥
1、取黃芪20g，紅棗20g、粳米33g，適量油和鹽。
2、將粳米洗乾淨，在水中浸泡2小時。
3、將黃芪洗淨之後放入湯鍋中，水量要多。
4、蓋好鍋蓋之後，用大火煮至沸騰，轉成中火煮半個小時左右。
5、將步驟4中煮好的黃芪汁倒入砂鍋中，放入準備好的粳米、紅棗。
6、蓋緊鍋蓋，大火煮沸。
7、煮沸之後，用筷子不斷攪拌，以防粘鍋。
8、當粥達到粘稠狀態的時候就可以食用了。
黃芪粥具有補氣益中的、消腫利水、止汗固表的作用，適宜長期食用。尤其是老年人的心肺、肝臟功能比較脆弱，黃芪粥對以上病症均有改善的作用。
3、黃芪入藥
中醫學說認為，“氣無形，血有形。有形不能速生，必得無形之氣以生之”，因此，臨床上常將其與補血藥配伍使用，如著名的當歸補血湯，就是將有“補氣聖藥”之稱的黃芪與養血的當歸按一定比例配伍使用，常用於血虛發熱性疾病。不同的病症和人群需要的黃芪比例並不一樣，所以要按個例諮詢醫生後配比入藥。
醫生提示：這1類人不宜服用黃芪
黃芪性甘溫，久用或者大量的用後，如果出現上火、腹脹、納差、潮熱等副作用，應減量或停用。中醫辨證說屬實證熱證的患者不宜服用。