說到劉老，可謂是廣州的一位傳奇人物，他自己的理想就是要活到130歲，他95歲還能登泰山頂，99歲花了2小時橫渡了臺灣日月灣，在泳壇上可謂是一個傳奇人物。
其實他是一位廣州市第一人民醫院耳鼻喉科醫生，在他50歲時，就被診斷患上了不治之症肺結核，劉老為了提高自己的肺功能，每天都堅持游泳，後邊還經常參加冬泳，沒想到肺結核竟然自愈了。
直到現在劉老已經邁入107歲高齡了，依舊是沒有三高、糖尿病這些老年病的，聽力也在正常聽力範圍之內，身體也很健壯。
劉老之所以可以自己治癒重病，還能讓自己遠離一些老年病，他有著自己的一套長壽法，那就是“心態從寬、運動從水、生活從簡，食得、睡得、拉得、行得”。
他在飲食上，特別喜歡吃五穀雜糧、豆類、乾果，少吃紅肉，可少喝一點紅酒，吃飯吃七分飽。
具體來講，劉老的飲食習慣和每天必喝的一碗粥是分不開的，它就是五豆粥，也叫做五色粥，五色食物養五臟。
五豆粥：紅豆、黑豆、綠豆、黃豆、白扁豆各25g，紫米50g，大米100g。
做法：先把5種豆類用清水洗淨，提前一晚上浸泡好，紫米和大米可以在早上用溫水泡10分鐘左右，這樣吃的時候，口感也會更加的軟糯香甜。
大家在煮粥的時候，可以把這些食材全部冷水下鍋，大約煮個半小時到1小時，家中有電飯鍋的，可以直接按煮粥鍵即可。
功效：中老年人朋友常吃五豆粥，可以降血壓、降血脂、降血糖、防癌、養肝明目、健脾養胃、補益腎肺、強身健體、祛脂寬腸、改善便秘，特別適合老人長期去吃。
當然對於不喜歡喝粥的朋友，也可以把這5種食材全部打成豆漿來喝也行，可以增強身體的抵抗力。