楠木軒

卵磷脂是什麼

由 廉擁軍 釋出於 健康

  卵磷脂是人體最大得的脂類物質,主要存在於腦以及肝臟中。是大腦神經主要的基礎物質結構,人體生長髮育階段必不可少。日常訊號傳遞以及神經元物質的合成都離不開它。

  大家可能經常聽醫生說平時一定要多補充卵磷脂,有利於身體健康。尤其是兒童多補充該營養物質可以促進腦部智力發育。雖然經常聽說並且也知道它對於身體有益,但是具體有哪些生理作用,很多人並不知道。

  我們大腦內分佈較多的血管以及神經纖維細胞,它們合成的主要物質是有卵磷脂來提供。日常神經元傳遞訊號也都會有參與,具有刺激大腦神經提高活化程度,提高記憶力以及智力水平。對於生長髮育階段的寶寶非常有利,對於老年人可以預防老年痴呆的發生。尤其是一些常見的老年慢性疾病,具有一定的預防作用。

  因為它具有可以溶於水和油脂兩種特性,一定程度上可以防止食物中的膽固醇沉積於血管內,可以稀釋血液中粘稠度,具有疏通擴張血管加快血液流通速度的作用,促進體內營養物質吸收。幫助血管恢復彈性,可以預防老年人患有血液以及心臟等慢性疾病。

  由於該物質肝臟中含量較多,在脂肪代謝中起著重要的作用,可以參與血漿中蛋白質的合成。具有轉運的作用,可以將其運輸道肝臟外界的組織中,加快脂肪代謝,促進細胞生長。經常飲酒以及熬夜的人群,建議多食用這類物質豐富的食物,可以預防肝硬化等疾病。有些患有膽囊疾病的人去,適當食用對於病情具有緩解作用。

  營養學家指出該營養物質中還含有甘油,膽鹼以及酶活性物質可以加快血液迴圈,促進皮膚細胞生長。可以快速將老化廢棄的細胞代謝出體外,具有美容養顏的作用。尤其是女性朋友,陽光中紫外線對於皮膚傷害較大。它可以抑制體內色素沉澱,鎖住肌膚基底細胞的水分,延緩衰老速度。