冬天最適合吃此菜，隔三岔五吃一次，腎氣足，腰不酸了，腿不軟了
牛肉營養十分豐富，比豬肉營養更高，而且脂肪低，含有優質的蛋白質、氨基酸、鐵元素等，能增強人體抗病能力和提高免疫力。牛肉特別適合冬天食用，暖胃補脾，為寒冬補益佳品。牛肉中所含的營養能補中益氣、強筋骨、補鐵，體虛的人、發育中的孩子應多吃，腰膝痠軟、貧血之人也應多吃。
而長豆角含有豐富維生素B、C和易吸收的植物蛋白質，能使人頭腦寧靜、調理消化系統。所含豐富的維生素、礦物質、煙酸、膳食纖維等營養成分，能健胃補腎，調顏養身、生精髓、解毒等功效。牛肉和長豆角搭配一起炒，更營養美味，開胃下飯，做法也特別簡單，下面就跟著小編一起來學做菜吧！
冬天最適合吃此菜，隔三岔五吃一次，腎氣足，腰不酸了，腿不軟了！
【牛肉炒長豆角】
1、牛裡脊肉先切成片再切成絲，切好新增3勺香油、2勺無新增醬油，少許澱粉、一點點小蘇打，抓勻醃製15分鐘。
2、醃牛肉的時間，把長豆角洗乾淨後切成長段差不多的段。1個紅椒切小圈、1個小米辣切小圈。2瓣大蒜拍碎。2片姜切絲。
3、食材都準備好了，鍋燒熱，倒適量油，放入切好的佐料炒香。
4、然後放入醃好的牛肉中大火翻炒，炒香牛肉起鍋裝盤備用。
5、就著炒牛肉的油放入長豆角翻炒片刻，沿著鍋邊加少許的水、少許鹽中大火翻炒。
6、炒熟長豆角放入炒好的牛肉，加少許鹽，翻炒片刻，起鍋裝盤。
