櫻桃可以清肺利咽，止咳；而櫻桃可以補中益氣，祛風勝溼，對於治療病後體虛氣弱，倦怠食少，咽乾口渴，氣短心悸，以及及風溼腰腿疼痛，關節屈伸不利，四肢不仁和凍瘡等病症都有一定的療效。但是櫻桃有小毒，需適量食用不可過多。而且櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽、有糖尿病的人忌食櫻桃。長潰瘍的和上火的人謹慎食用。櫻桃的鉀元素的含量較高，每100克櫻桃含鉀258毫克，對於腎病患者來說不適宜食用，如果患者食用過多的櫻桃，可能會出現高血鉀，有一定的健康威脅。櫻桃美容養顏、調理腸胃，農民掌握施肥要點，收穫吃不完的櫻桃。
說到秋施基肥的要領，首先要突出一個“早”字。一般在9-10月份進行，但以9月份早施效果為佳。因為，這段時間的土壤溫度比較高，根系吸收肥料的時間比較長，而且吸收速度也快。把握好施肥時間，還得加大施肥量。農技人員指出，全年施肥量的70%，都來自這段時間的秋施基肥。不妨多施些高質量的有機肥料，像是腐熟的大豆、豆餅、雞糞、豬糞等，畝施有機肥數量要達到3000公斤以上。如果有機肥來源不足，可以購買成品的有機肥料代替。而且，大櫻桃生長過程中的營養補充也要均衡一些。福山區農業局果樹站站長韓明建告訴記者，“大櫻桃生長和結果不但需要氮、磷、鉀等大量營養元素，也需要鈣、鎂、硫等中量元素以及硼、鋅、鐵等微量元素。因此，秋施基肥必須做到大量、中量和微量元素的兼顧使用。”
掌握了秋施基肥的時間、種類和施肥量，還不算大功告成。再配合上科學的施肥方法，才會有事半功倍的效果。福山區農業局果樹站站長韓明建介紹：“秋施基肥應以放射狀溝施為主，可在樹冠外圍挖6-8條放射狀溝，溝深20-30釐米，挖溝時儘量多一些、深一些，這樣有利於根系吸收更多的養分。同時，要儘可能讓有機肥與土壤均勻混合，並保持土壤與肥料緊密接觸，這樣能更好地發揮肥效。”
施好基肥很重要。櫻桃在秋天停止生長後，即8月下旬至9月上旬之間施基肥。基肥應堅持有機和無機配合的施用原則。純有機肥栽培的果園基肥佔70%、追肥佔30%，畝施肥量為農家肥2100-2800千克（商品有機肥840-1050千克）；有機和無機相結合的果園，基肥佔30%，追肥佔70%，有機肥畝施肥量為農家肥1500-2000千克（商品有機肥600-750千克），尿素2.7-4.5千克、磷酸二銨3-6千克、硫酸鉀2.7-4.5千克。
基肥施加後還要後澆水時結合“碧護”灌樹效果會更好。通常盛果期，1克“碧護”灌施1株樹；初果期，1克“碧護”灌2株樹。對於剛定植的樹，1克“碧護”灌4株樹。此時期使用“碧護”可使根系快速地長出新根，增強樹體營養儲備，使花芽分化得更加飽滿，同時還可顯著提高樹體的抗寒能力。
催花肥。櫻桃開花坐果期對營養條件有較高的要求，萌芽開花需要的是儲藏營養，坐果則主要靠當年的營養。因此，花前追施氮肥對促進開花坐果和枝葉生長都有顯著的作用。純有機栽培可施速效有機肥225-300千克，結合葉面噴施7500倍液“碧護”；有機和無機相結合栽培的，可以畝施尿素4.5-7.5千克、硫酸鉀4.5-7.5千克，施肥量可佔總施肥量的50%，但也一定要結合葉面噴施7500倍液“碧護”。此時噴“碧護”可促進櫻桃開花整齊一致，提高抵禦早春倒春寒的能力，增強根系吸收礦質養分的能力。
壯果肥。通常這個時期使用氨基酸或腐植酸類衝施肥，新增高鉀型（含有少量的磷肥和氮肥）水溶性肥料一起衝施，效果更明顯。同時此時期要結合葉面噴施10000倍液“碧護”，對促進果實整齊度和增強果面光潔度都有顯著的效果。
月子肥。櫻桃採果後10天左右，即開始大量分化花芽，此時正是新稍接近停止生長的時期，這是一次非常關鍵的追肥，對增加營養積累，促進花芽分化，維持樹勢健壯都有重要作用。純有機栽培可施速效有機肥225-300千克；有機和無機相結合栽培的，可以畝施尿素1.8-3.0千克、硫酸鉀1.8-3.0千克，施肥量可佔總施肥量的20% 。施月子肥時一定要葉面噴施7500倍液“碧護”，促進花芽分化，快速恢復樹勢，為來年的豐產增收打好基礎。