生命對於每個人來說只有一次，因此，珍惜生命，呵護生命，積極防治疾病，最古就是人們最關注的話題，接下來，就有孕育朱醫師為大家帶來一些關於呵護身體的一些知識，關注朱醫師，每天一個健康小妙招。
大多數人對食物的酸度和鹼度有模糊的理解，許多人甚至認為酸味的是酸性食物。事實上，食物的酸度和鹼度不能用簡單的味道來判斷。所謂食物的酸度和鹼度也是一個相對術語，是指食物中的無機鹽是酸性的或鹼性的。食物的酸度和鹼度主要由食物被消化、吸收和代謝的物質決定，最終在人體內變成酸性或鹼性。代謝物是酸性物質，是酸性食品，如動物內臟，相反，代謝物是鹼性物質，即鹼性食品，如瓜類和豆類等。那麼鹼性食品是什麼呢？哪種食物更鹼性？
1. 什麼是鹼性食品：
許多人不能區分鹼性酸性食物，有些人仍然認為嘴裡吃的是酸性食物，但實際上不是這樣，食物的酸度和鹼度不是十五年的味道，而是進入人類胃後的食物產物是酸性和鹼性的，如果代謝產物是陽離子的，那就是鹼性食品，相反，它是酸性食品。
2. 各種鹼性水果和蔬菜
冷的基本食物有：雪小檗、馬齒菜、魚腥草（魚腥草）、菠菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆、胡瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、蔬菜瓜、竹筍、海帶。
冷鹼食品有蓮藕、魔芋、平菇、葛根、甜菜（紫菜頭）、蘿蔔、柯爾藍、芹菜、紫紅色、茄子、生菜（生菜）、寬葉菊、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、萵苣、花椰菜、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
溫鹼性食品有：茶麻谷、山藥、洋蔥、喜白（野生大蒜）、香椿、韭菜、苦菜、香菜、甜椒、南瓜、姜、洋蔥。
屬於高溫的基本食物是大蒜、辣椒和胡椒。
屬於寒性的基本食物是：獼猴桃、桑樹、無花果、甘蔗、香蕉、板栗。
屬於涼性的基本食物是：梨、枇杷、桔子、柑橘、芒果、羅漢果、蘋果。
屬於負系列的鹼性食品有葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼（桂圓）、檳榔、橙子、荔枝和檸檬。
3. 合理搭配酸鹼食物，可有效維持人體酸鹼平衡。
一般來說，在調節和配合人體各器官後，體液的 pH 值將保持在一個恆定的範圍內。我們通常吃肉、蛋、海鮮、大米、土豆、酒精、甜食等富含蛋白質、澱粉和糖的食物，這些物質被人體代謝，分解產物是酸性的。雖然人體的酸鹼平衡不會因偶爾大量食用肉類或甜食而引起，但如果長期大量食用酸性食物，很容易加重腎臟的負擔，逐漸削弱腎臟分泌酸性代謝物的能力，破壞人體的酸鹼平衡。
4. 預防三高、三高是高血壓、高脂血症、高血糖這三項指標超標。因為長期的飲食習慣是由吃大魚和大肉引起的。因此，醫生經常告誡他們不要吃太油膩、高脂肪、高熱量、高糖的食物，如豬肉、蹄子、烤鴨等，但要多吃雜糧、蔬菜和水果，不要吃太精緻的食物和再加工食品，如白麵包、醃製食品等，同時，醫生經常警告他們不要吃太油膩、高脂肪、高卡路里、高糖食物，如豬肉、霍夫、烤鴨等。''。