生活中粗糧是我們經常可以見到的事物,但是很多人都不喜歡吃粗糧,其實粗糧對人體有很多的好處,那麼粗糧吃了有什麼好處?
預防便秘
粗糧當中的不溶性纖維對於促進腸道蠕動最有幫助,而且可以與食物中的多種汙染物質相結合,將它們帶出體外,並把腸道打掃得乾乾淨淨。那些潔白、柔軟或鬆脆的普通食品,均是精白米和精白麵製成,其中所含的膳食纖維微乎其微。
保護神經系統
粗糧中的維生素B1含量也非常豐富。維生素B1不僅可以幫助我們提高食慾,改善消化功能,還能保護人體神經系統功能。缺乏維生素B1會容易產生某類損傷人體神經系統的酸性物質,還容易出現腳氣病等症狀。
保護牙齒
粗糧需要更好地咀嚼,有利於保護牙齒。牙科專家們認為,牙齒也會“用進廢退”。經常咀嚼,可以促進牙齒的堅固,如果總是吃太軟太精的食物,從來不需用力咀嚼,則恆牙質量受到影響。多吃粗而不硬的全穀類和豆類,正是讓我們牙齒得到鍛鍊的大好機會。
保護心血管
老年朋友平時堅持吃一些粗糧,可以降低膽固醇預防動脈粥硬化,因為粗糧中有許多的植物纖維,剛好植物纖維進入咱們腸道里可與腸道內的膽汁酸結合,所以多吃粗糧可以很好的起到幫助老年人保護心血管的作用。