我們都知道，鄉村到處是植物，無論是走在路上還是在山坡上，到處是綠色的植物，小到野花野草，大到參天大樹，物種也很豐富。當然，在許多植物中，一定不缺少野菜，它們一年四季浸在各種野菜中，如薺菜、馬齒莧、婆婆菜、芹菜等。它們和蔬菜一樣好吃。今天小編給大家介紹一種長滿刺的野菜。
這種野菜的葉子邊緣有細針。隨著雜草的生長，紫色的花會開花。許多住在鄉下的朋友都應該看過。但隨著它長大，它的刺會變硬，很容易被人拿到手。這也使得很多人不喜歡它。
小薊野菜，又稱菠菜，是一種優質的野菜。富含許多營養,據說每100克的嫩莖和葉含有4.8克的蛋白質,1.1克的脂肪,5克碳水化合物,，具有一定的藥用價值，具有涼血、止血、祛瘀消腫的作用。用於癲癇、吐血、小便、子宮出血、外傷性出血、癰腫、劇毒等。它有很多烹飪。