學會#巨下飯的家常菜#熗炒藕片，把餐廳味道搬回家

蓮藕中含有豐富的微量元素以及膳食纖維，有利於促進消化酶的分泌，還可促進胃腸道蠕動，從而促進機體的消化吸收功能，還可促進體內的代謝廢物的排出。2.止血功效：蓮藕中含有單寧酸成分，有利於收縮血管的作用，而且蓮藕中還含有豐富的維生素K，也具有止血作用，可用於治療便血、尿血、吐血等出血症狀。3.還具有降壓降血糖、美容養顏、健脾開胃等功效。禁忌：1.發黑、有異味的蓮藕禁食。2.煮蓮藕時禁用鐵器。

By 林鄉6196572983

用料

蓮藕 一節

辣椒 1個

油 適量

鹽 一勺

生抽 一勺

蔥薑末 適量

做法步驟

1、蓮藕去皮洗淨，瀝水備用

2、紅椒洗淨切小塊，備好蔥薑末

3、起鍋熱油，放入薑末爆香

4、放入蓮藕炒勻至斷生

5、加入紅椒和鹽，翻炒均勻至入味

6、加入蔥花拌勻

7、出鍋裝盤

8、即可食用

9、一道美味的熗炒藕片就做好了

小貼士

蓮藕切片後一定要洗去表面澱粉，這樣炒的時候不會粘連，容易翻炒。

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