大騙局：魚腥草含“一級致癌物”，吃了會致癌？告訴你真相

如果血液有味道，四川人血液的味道應該是魚腥草味的。魚腥草又叫折耳根，有著清熱解毒的功效，民間常把它當成蔬菜或者調味品使用，去年爆發疫情的時候，四川還給武漢捐贈了3噸魚腥草。

作為一種廣受歡迎的食物，關於魚腥草的傳言也很多，比如這一條就很嚇人：

“魚腥草含有馬兜鈴酸，不僅傷腎還致癌！”

那麼真相到底如何呢？

一、魚腥草傷腎還致癌？假的！

臺灣研究團隊曾經在2003年對98名肝癌患者的基因進行了分析，發現其中近8成的患者基因中帶有馬兜鈴酸特有的基因突變指紋，就此結果研究人員分析認為，馬兜鈴酸的中藥或是亞洲肝癌高發的原因之一。

此外，《中國食品工業雜誌》內的一組資料，更是令人心驚，臺灣地區有78%的馬兜鈴酸相關基因攜帶者；大陸有47%；歐美地區的數值較低，僅有5%，這種現象具有鮮明的地域特點，專家判斷，這就是我國肝癌人數眾多的原因之一。

這些資料都表明馬兜鈴酸具有致癌作用，馬兜鈴酸的危害性是板上釘釘的，它也正是傷腎的兇手。但是，這個一級致癌物馬兜鈴酸和魚腥草內的馬兜鈴酸不一樣，具有致癌性的是馬兜鈴酸I，而魚腥草內含有是BII、AII和FII類，可以說沒有“半毛錢關係”。目前沒有證據顯示魚腥草內的這些馬兜鈴酸有致癌作用。

綜上所述，魚腥草會致癌的這個說法從出發點開始就是錯誤的，拿一個魚腥草內不存在的物質來說魚腥草致癌，背黑鍋也不是這麼背的。魚腥草並不會致癌，反而還可能具有一定抗癌的潛力！

二、新研究：魚腥草可能還有抗癌潛力

MDPI癌症研究協會曾做過一項研究，研究針對魚腥草提取物和乙酸乙酯組分（EA）對前列腺癌的發生和抵抗前列腺的影響進行了分析。

結果發現魚腥草提取物和EA可以啟用半胱天冬酶、下調雄激素受體等，透過這些方式來誘導雄激素敏感性前列腺癌細胞和CRPC細胞死亡。

研究人員還在大鼠身上進行了實驗，同樣發現魚腥草提取物對前列腺的發生具有一定抑制作用。需要注意的是，這是魚腥草提取物的作用，並不是吃魚腥草就會抗癌，我們需要理性看待這件事情。想要依靠單一食物來起到抗癌作用，非常不現實。三、常吃魚腥草，這幾個好處看得見

原中國人民解放軍309醫院營養科醫師張曄在接受採訪時指出，魚腥草內的這兩個物質，對身體健康非常有益。

1、魚腥草素：

魚腥草素具有很強的抗菌效果，一般情況下具有抗菌效果的物質就不會有抗病毒效果。但是魚腥草素兩者皆有，所以魚腥草的消炎作用很強。

2、富含鉀

天然的鉀元素攝入之後，身體的吸收率非常高。鉀可以讓肌肉變強、心肌收縮功能變好，並且可以增強基礎代謝率，讓身體興奮起來。對於高血壓、冠心病患者而言，多攝入鉀元素對病情控制很有好處。

魚腥草可以從大家的“黑名單”中擇出來了，在日常我們更應該注意的是這些食物！

四、這幾種傷腎的中藥，才真的該注意

1、真正含馬兜鈴酸的中藥：

馬鈴兜屬及細辛屬等馬兜鈴科植物內含有馬兜鈴酸成分，如青木香、天仙藤、尋骨風、廣防己等。

2、部分植物類中藥

雷公藤、草烏、木通、苦楝皮、天花粉、牽牛子、巴豆、蘆薈、大楓子等。

3、部分動物類中藥

魚膽、蜈蚣、斑蝥以及蛇毒等。

4、含砷、汞、鉛類的礦物類中藥

鉛粉、鉛丹、雄黃、水銀、明礬等。

廣醫附五院腎內科主任嚴躍紅指出，中藥引起腎損傷多數是濫用中藥所致，特別是聽信所謂的“偏方”“秘方”，會大大增加藥物性腎損傷的風險，在日常服用中藥一定要慎重。如果服用中藥後出現多尿、少尿、水腫、發熱以及噁心嘔吐等症，一定要及時就醫檢查治療。

中藥是我國文化傳承幾千年留下的瑰寶，產生藥效的前提是辨證施治、正確炮製，而不是隨意購買服用！濫用藥物易導致肝腎損傷，給身體帶來一些不可逆的傷害。

參考資料：

[1]《【健康講堂】中藥也可能傷腎，不可不知的事！》.廣醫附五院.2018.3.20

[2]《神了！魚腥草或能治療前列腺癌；替雷利珠單抗食管癌適應證上市申請獲受理｜腫瘤情報》.醫學界腫瘤頻道.2021.7.8

[3]《馬兜鈴酸致癌石錘！魚腥草、止咳藥裡都有它，還能吃嗎？》.中國食品工業雜誌.2019.8.30

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