到了冬季以後，外面的天氣就比較的冷，我就會在早餐的時候給家人做粥。記得要粗細糧搭配菜會營養均衡，有效地提高自身的免疫力。雜糧拿來煮粥最容易吸收，而且還養胃。今天來給大家分享的這個食材都是家裡面比較常見的，這樣煮出來的粥營養美味，操作起來簡單。
這個粥就是山藥紅棗小米粥，我們都知道小米是養胃的，含有豐富的蛋白質，脂肪還有維生素，有清熱解毒，安心養神，滋陰養顏的功效。山藥最大的特點就是有大量的鯰魚蛋白，可以保持血管彈性，健脾養胃助消化。這兩樣食材放在一起，在冬天煮出來熱乎乎的一碗粥，舒服極了。
學會了以後大家就不要再單單地做小米粥喝了，添上這兩樣食材，做出來的粥好喝還營養，可謂是冬季第一補了。
【紅棗山藥小米粥】
——所需食材——
山藥1小段，小米80克，冰糖或者是白糖適量，紅棗十幾顆。
【製作步驟】：
1、小米準備好，看多少人吃就準備多少的量，根據自己家人的食量來準備。
2、將其他的煮粥材料也一併準備好了，紅棗，山藥，小米。
3、小米淘洗乾淨，山藥去皮之後洗乾淨切成小塊，紅棗也是洗乾淨了以後把核去掉。這個粥要是給孩子做著吃的話儘量就把山藥弄得再碎一點，紅棗也不要放了，紅棗的皮容易卡到孩子的嗓子。最好是可以將山藥打成泥。
4、把小米還有山藥都放進電飯鍋的內膽裡面，倒入適量的清水，摁下煮飯鍵。要是喜歡吃稀一點的，想喝粥的那種就可以多添點水，喜歡喝那種比較濃稠一點的粥可以少添水。
5、煮了20分鐘的時候再將紅棗放進去，水量的控制還有一個半大就是把小米放進電飯煲的量杯裡面，最好一杯倒點，水位就按照一杯的量，因為還要加其他的食材，山藥還有紅棗，所有小米一杯不到差不多了。
6、一共是煮了半個小時，時間到了以後粥就煮好了，已經煮出來厚厚的米了。
7、趁熱盛出來一碗回來喝，實在太棒了，大家還可以根據自己的口味適量加點糖，我家孩子非常喜歡這樣的吃，吃完以後還能再吃一碗，小米粥燒好很薄，放置一段時間以後會慢慢地變厚，如果要是喜歡吃薄粥的可以加點水攪拌均勻攪拌，好吃極了，做成早餐也還是相當不錯的，營養豐富。
【小貼士】：
1、紅棗熬的時候記得一定要去核，不然就會上火的，孩子吃的話也方便一些。
2、出鍋了之後還可以放點枸杞，好看不說也有益氣的功效。
3、所有食材都根據人數多少適當調整，食譜用量是兩個人的 山藥是鐵棍山藥 山藥如果提前切好，需要浸泡防止氧化 熱水燙紅棗，可以去除苦味，有些紅棗煮熟後是有點苦的。