立秋後，晚上當零食吃一把，鎮靜安神，保護肝臟，早食早好
青棗，是我們生活中常見的水果，含有豐富的維生素C，具有很強的抗衰老、抗壞血病的作用，適宜年輕女性、壞血病患者以及老年人食用。那吃青棗具體有哪些功效和禁忌呢，我們一起來看看吧！
好處
青棗中維生素C和維生素A的含量很高，都具有一定的抗氧化功效，能幫助清除體內的自由基，減少其對細胞的損傷，也可增強肝臟的解毒功能，保護肝臟。青棗中所含有黃酮-雙-葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故青棗具有安神、鎮靜的功效。
怎麼吃
用青棗4至5枚，加適量清水略煮，用勺把棗壓爛，加冰糖少許，再煮10分鐘即成。此湯滋潤，適合乾燥天氣喝，可去火氣。此湯也可依自己喜愛加雪耳、南北杏、玫瑰等。
注意
一般人群均可食用青棗。中老年人、青少年、女性尤宜食用青棗。
有宿疾者應慎食青棗，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用青棗，便秘患者應慎食，糖尿病人應少食青棗。
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