大雪節氣終於結束啦！這周每天的平均氣溫在6度左右，最低氣溫已經全面下降到零下，氣溫一夜之間下降10幾度，正是感冒的多發期，特別是抵抗力差的老人和孩子，大家上班也要注意保暖，冬季的風刺骨的寒冷，一定要注意防護，雖然最近的菜都漲價了，但是大家還是要多買點菜吃，還有滋補的牛羊肉，都趕緊吃起來，提高身體的抵抗力，零下的天氣也不怕冷！
今天介紹的這道菜就是爆炒豬肚，鮮香下飯，孩子愛吃可以有效長高補腦，提高免疫力，生病少!
牛肚是一種非常美味的食物，它含有大量的蛋白質和氨基酸，並且脂肪的含量是非常低的。孩子常吃牛肚可以有效增強體質，提高免疫力，同時還可以促進孩子的大腦發育，讓孩子變得更加聰明，學習起來也更加輕鬆。
牛肚中豐富的礦物元素包含了鈣，鎂，硒，鐵等等，其中含有大量的鐵元素可以有效增強孩子的造血能力，從而預防缺鐵性貧血的發生。含有一定量的鈣元素還對孩子的骨骼發育起到非常重要的作用，幫助長得更高，變得更加強壯。
牛肚中含有豐富的維生素A和煙酸，能促進孩子的大腦神經發育，並且幫助孩子保護視力，阻止孩子視力下降，還能提高他們在黑暗中的視物能力，避免出現夜盲症。含有一定量的維生素E，可以延緩衰老，預防衰老症的發生。
大雪節氣結束後迎接我們的將是寒風刺骨的冬季，大家都準備好了嗎？還有最重要的，別忘了多吃一些滋補身體的營養，益氣強身，增強體質少生病！