吃菠菜別再扔菠菜根了，對人體有2大好處，值得告訴身邊人
很多人在吃菠菜的時候都是把菠菜的茅莖葉都摘下來，清洗乾淨，再吃，而把菠菜根倒掉了，其實菠菜根也是可以吃的，菠菜根的營養價值也是很高的。
功效：
菠菜根中富含纖維素，維生素以及礦物質，不含有脂肪，堅持食用菠菜以及菠菜根，能有效控制和預防糖尿病，降血糖，降血脂。
2、緩解眼部疲勞
菠菜根中富含類胡蘿蔔素，人體吸收後會轉化為維生素A，維生素A對維護正常的視覺功能起到重要作用，有明目，預防眼疾的功效，所以吃菠菜根可以明目，預防眼疾，有效緩解眼部疲勞。
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