人參在中國一直擁有著極其崇高的地位,在一些古代傳說或者是現在的電視劇中,人參都是作為救命良藥出現的。雖然現實生活中的人參並沒有文學創作中的人參那麼神奇,但是它本身也有著其他中草藥不具備的醫用價值。人參在中醫中被認為是一種大補之物,適合氣血兩虛的人食用。因為良好的藥效,人參也被稱為是“百草之王”。
人參不僅僅藥用價值高,文學價值也非常高,因為近似人的外貌而擁有不少傳說故事。現在市面上面的人參基本都是藥農自己種植的,但是有點醫學常識的人都知道,真正珍貴的人參應該是在山野裡面野生的、年份高的人參。高昂的價格催生了人們的熱情,從古至今進山採集人參的人都不少。
人參採集的過程中有著非常多的習俗和講究,比如說在進山前,挖參隊伍的“現把頭”,也就是領頭人都必須帶領大家去拜經驗豐富的“老把頭”。這是為了能夠得到保佑讓隊伍滿載而歸。還有,他們發現人參的時候,必須用一根紅色的繩子把人參繫住。
第一次見到這種場景的人都難免感到奇怪,為什麼要用紅色的繩子繫住呢?如果你去問那些有經驗的參農,他們一定會神神秘秘地告訴你“這是為了不讓人參跑掉”。
不讓人參跑掉?難道這些人參都長了腳,能夠隨時移動嗎?我們找了一位老參農,才得知真相。
挖人參在東北是一項非常有歷史傳承意義的職業,這些人被人們稱為“放山人”。放山人也有著各自的分類,一種是拉幫放山,團隊合作;一種是單棍撮,單獨工作。但是不管是哪一種人,發現人參之後都會往人參上面繫上紅色的繩子。
“人參會跑”這一傳言的出現是因為人參特殊的生長方式。人生在生長過程中,只有根部這一最有藥用價值的部分是在不斷生長的,地面上人們看到的葉子都是一年一換,非常符合“一歲一枯榮”的道理。不僅僅這樣,人參還有著特殊的自我保護機制。如果人參在新一年發芽的時候遭受到病蟲害或者是野獸傷害時,芽葉就會停止生長,躲在土壤中休養生息,一年都不會出現,甚至有時候一連幾年都不會暴露蹤跡。
眾所周知,一般來說人參都是有年份要求的,年份太低的人參並不值錢。所以有放山人前一年可能會發現一顆年份不夠的人參,想要過幾年或者是第二年再來挖取,但是在第二年的時候人參的芽葉因為遭遇傷害沒有生長,這塊土地上就沒有任何人參的蹤跡。這樣的情況在放山人看來,就是記得清清楚楚的人參突然就不見了,彷彿是長腿逃跑了。為了避免這樣的情況多次發生,放山人家族規定:在發現人參的時候在人參蘆頭綁上一根紅線,做下顯眼的標記,方便下一次尋找。這樣的做法還有一個作用,就是表明這一株人參是有主的,避免其他人搶走自己看中的人參。
總而言之,在人參上面系紅線是採參家族裡面的人們在多年採參過程中得來的經驗,除了標記位置,另外就是為了彰示主權,而不是因為人參會跑。