小編又來咯，今天天氣稍許回暖，但北方地區氣溫還是保持在零下左右，路上大霧漫漫，大家在路上走路、行車一定要注意安全哈。接下來將會迎來冬至聖誕節和跨年，闔家團圓的日子當然要平平安安度過啦。最近一段時間，大家要注意好禦寒保暖，在家不挨凍，出門相互助，保護好自己的身體，不生病，不感冒，不給家人增煩惱！平常生活中，加強鍛鍊，增強體質，多吃一些適宜冬季暖身、滋補的養生菜，多吃瓜果蔬菜、牛羊肉、纖維食物，各方面補充分才能更好的迎接這個冬天啦！
今天介紹的這道“開胃菜”就是泡椒牛肚，不僅味道鮮美而且含有豐富的營養物質，能有效提高孩子免疫力，預防多種常見疾病的發生!
牛肚就是牛尾，牛屬於反芻動物，有4個胃，前面3個胃是食道的變異組織，最後一個胃叫皺胃。牛肚中含有大量的蛋白質，食用牛肚能為人體提供大量的優質蛋白，能促進機體自身蛋白質的合成和具有免疫功能的蛋白酶的形成，所以，孩子常吃牛肚的人精力充沛，體格強壯，對疾病的抵抗力強。
牛肚中還含有豐富的鈣，豐富的鈣元素幫助孩子更好的成長，牛肚中的鈣是以離子的形式存在，可以有效參與人體生理功能和代謝過程。如果孩子缺乏鈣質，不僅會影響骨骼發育，而且牙齒長得也比較慢，毛髮也不會烏黑亮麗。
青椒是餐桌上必不可少的一種配菜，不僅能增加口味，而且青椒的營養價值非常高，青椒中含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等抗氧化物質，能夠幫助清除體內的有害自由基，孕婦食用後是能起到提高免疫力的作用，預防癌症及其他慢性疾病。
希望大家看完小編送給大家的養生食譜伴隨，趕緊行動起來，畢竟沒有人會跟養生美食過不去吧！天氣越來越冷，抵抗力不能差，看完小編的分享，還不趕緊動動手？