常吃秋葵,疾病遠離你,但是此類人,嘴再饞也不適宜吃,切記!

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常吃秋葵,疾病遠離你,但是此類人,嘴再饞也不適宜吃,切記!

說起秋葵,很多人都不陌生,在餐桌上我們可以經常見到它的身影。秋葵被譽為“疾病剋星”、“蔬菜之王”、“植物黃金”,是一種營養價值很高的蔬菜,而愛吃秋葵的人,可以收穫下面幾種好處。秋葵嫩果中含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素A、維生素B、鈣、磷、鐵等等成分。

常吃秋葵,疾病遠離你,但是此類人,嘴再饞也不適宜吃,切記!

秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白,能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求;而且秋葵中豐富的類胡蘿蔔素,可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。

秋葵雖好在食用時卻有一些禁忌不可忽略,秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜,胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

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另外生活中秋葵切段炒的時候,會有粘液,有些人為了菜餚的美觀,會事先把粘液洗去再炒,其實絕對不推薦這樣做。秋葵的粘液正是它的營養精華所在,所以,不要怕粘,粘的才是營養的。

你吃過秋葵嗎?

(圖片來源於網路)?

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